Cùng tham khảo công thức bánh bông lan xốp, mềm và ẩm nhé! Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn các bạn lắm đấy!
Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt hấp dẫn

chuẩn bị sẵn

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 1

- 1 quả trứng
- 125 gram bột mì
- 80 gram đường
- 60 gram bơ
- 5ml vani
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 gram bột nở (baking powder), 3 gram muối nở (baking soda)
- 6 quả trứng muối
- 10ml rượu trắng

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 12 chiếc cupcake cỡ trung bình.

Cách làm

  • 1

    trộn thật đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu chiên.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 2

  • 2

    Cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho trứng được bóng và không bị tanh nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 3

  • 3

    Để mềm bơ rồi cho vào đánh cùng với đường.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 4

  • 4

    Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 5

  • 5

    Cho trứng vào đánh cùng bơ. Sẽ cần đánh khoảng 1' để trứng bông đều.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 6

  • 6

    Chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt từng phần vào đánh đều với hỗn hợp ở trên. Tại bước này, các bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào luôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 7

  • 7

    Chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 8

  • 8

    Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối vào mỗi khuôn.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 9

  • 9

    Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15' hoặc đến khi bề mặt bánh chín vàng.

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 10

  • 10

    Nướng xong, các bạn để bánh nguội một lúc rồi mới lấy ra khỏi khuôn nhé!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 11

    Vị ngọt của bánh quyện với một chút mằn mặn của trứng muối rất lạ!

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 12

    Nếu thích béo, các bạn có thể cho thêm vào bánh một ít phô mai nữa...

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 13

    Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt mà lại ngon 14
    Cho trứng vào giữa các lớp bột thì nhìn bánh sẽ nở tròn đều hơn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

MÊcách làm thạch dâu vịt nấu lẩu banh quy yen mach món ăn từ tôm tẩm bau hap Áo thun nướng bánh mì mặn mật ong ấm chanh Quà cac mon gỏi ss="label" style="background-color: #0FA03F" href="/index.php?q=mâm cỗ ngày tết">mâm cỗ ngày tết banh gao cay tteobokki ăn ngon donut trà xanh nau nui ép lam mochi cach lam xoai dam chua ngot cách làm mứt mận cach lam tra kho qua móng tay chè xoài nấu hạt é mọc ga Nướng chùm rau câu ngon trứng cuộn ớt ngọt ha cao chay gムgoi quán patè cha dau thit Trứng cá hồi cach lam thach rau cau là nho thu kem tươi hoa quả Thái cơm trộn hến Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ GÃ Æ khoai lang làm bánh bánh hẹ nhân thịt heo phuc đậu phụ sốt cay trái cây ngâm đường Day cách làm gỏi cuốn gan gà thạch ngô bánh tiêu bằng cach lam salad bo uc mon ngon cuoi tuan cach lam kho bo ngon bánh gạo bếp pudding sườn non ngay tet thú cưng nom xu hao gỏi gà xé dau hu nhoi chay nấu bún bò huế canh giá nhộng rang nướng bánh trung thu nhân dừa meo chiên nem cá nươn mojito chanh xúc xích chiên bột xao thịt pudding chocolate Tẩm Rau mÃƒÆ ca ri tom phô che bien ca tim nau bung Ảo cocktail với dâu tây Bún thái goi cu hu duà banh quy chu thom ngon Thit kho mam ruoc ngon bánh chưng Tết pho chien gion Thit côt let chiên cách làm sinh tố pha lau bo cách làm món thịt kho củ cải ech chien gion dau phu sot ca chua ca trung nuong cach lam cha ram tom dat emdep Lam chẠCanh Nước Chấm cach lam tau hu da chao vit pho bo tôm xào nấm miền Nam cách làm heo quay bì giòn không cần lò Lê Đại Hành Nhiều nuoc chanh dua hau ngon chè vỏ cam Thom CÃƒÆ Kho ngon