Cách làm bánh bông lan trứng muối. Bánh bông lan mặn nhân trứng muối tuyệt ngon. Công thức bánh bông lan trứng muối ngon mê mẩn
Cách làm bánh bông lan trứng muối, công thức bánh bông lan trứng muối.

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Nguyên liệu cho món bánh bông lan trứng muối gồm có

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam đường
  • 100 gam bột mì
  • 3 gam bột tartar (hoặc bột nở)
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gam bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lộ ( hoặc rượu trắng cũng được bạn nhé)

Cách chế biến món bánh bông lan trứng muối

  1. Trước tiên chúng mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, để riêng bạn nhé!
    Cũng làm vậy với phần trứng muối nhé. Tách lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng muối hết mùi tanh.
    Trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Trung muoi
  2. Làm nóng lò ở 100 độ C, bạn xếp trứng muối vào khay, quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng trong khoảng 10 phút. Bạn không nướng quá lâu tránh làm trứng cháy và mất đi hương vị nhé!
  3. Bạn làm ấm 60 ml sữa tươi rồi cho 15 gam bơ vào khuấy đều tay cho tới khi bơ tan hết nhé!
    Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi với bơ ở trên.
  4. Rây mịn 100 gam bột mì rồi trút chúng vào trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa tươi. Các bạn nên chia bột thành 2 lần rây để bột được đều, mịn nhé!
    Trộn bột cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron bot3
  5. Trút 100 gam đường vào phần trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 3 gam bột tartar vào. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.
  6. Tiếp đến, trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng vừa đánh bông vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa tươi ở trên. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để lòng trắng trứng không bị xẹp nhé!
    Trộn kem cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron kem2
    Lót từng ô giấy vào khay nướng , bạn đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khay nướng bánh. Bạn lưu ý chỉ đổ khoảng ⅔ (hai phần ba) khay vì bột sẽ nở ra khi chín.
    Nướng bánh cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Nuong banh2
    Sau đó bạn đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên trên mỗi cái bánh.
  7. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C. Bạn nướng bánh khoảng 12- 25 phút cho đến khi bánh chín vàng thì lấy bánh ra.
    Công việc cuối cùng của bạn chỉ còn là thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của nó thôi nhé!
    Cách làm bánh bông lan trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Cach lam banh bong lan trung muoi

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối ngon đậm đà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon rửa bát Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam