Cách làm bánh bông lan trứng muối. Bánh bông lan mặn nhân trứng muối tuyệt ngon. Công thức bánh bông lan trứng muối ngon mê mẩn
Cách làm bánh bông lan trứng muối, công thức bánh bông lan trứng muối.

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Nguyên liệu cho món bánh bông lan trứng muối gồm có

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam đường
  • 100 gam bột mì
  • 3 gam bột tartar (hoặc bột nở)
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gam bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lộ ( hoặc rượu trắng cũng được bạn nhé)

Cách chế biến món bánh bông lan trứng muối

  1. Trước tiên chúng mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, để riêng bạn nhé!
    Cũng làm vậy với phần trứng muối nhé. Tách lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng muối hết mùi tanh.
    Trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Trung muoi
  2. Làm nóng lò ở 100 độ C, bạn xếp trứng muối vào khay, quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng trong khoảng 10 phút. Bạn không nướng quá lâu tránh làm trứng cháy và mất đi hương vị nhé!
  3. Bạn làm ấm 60 ml sữa tươi rồi cho 15 gam bơ vào khuấy đều tay cho tới khi bơ tan hết nhé!
    Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi với bơ ở trên.
  4. Rây mịn 100 gam bột mì rồi trút chúng vào trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa tươi. Các bạn nên chia bột thành 2 lần rây để bột được đều, mịn nhé!
    Trộn bột cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron bot3
  5. Trút 100 gam đường vào phần trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 3 gam bột tartar vào. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.
  6. Tiếp đến, trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng vừa đánh bông vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa tươi ở trên. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để lòng trắng trứng không bị xẹp nhé!
    Trộn kem cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron kem2
    Lót từng ô giấy vào khay nướng , bạn đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khay nướng bánh. Bạn lưu ý chỉ đổ khoảng ⅔ (hai phần ba) khay vì bột sẽ nở ra khi chín.
    Nướng bánh cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Nuong banh2
    Sau đó bạn đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên trên mỗi cái bánh.
  7. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C. Bạn nướng bánh khoảng 12- 25 phút cho đến khi bánh chín vàng thì lấy bánh ra.
    Công việc cuối cùng của bạn chỉ còn là thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của nó thôi nhé!
    Cách làm bánh bông lan trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Cach lam banh bong lan trung muoi

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối ngon đậm đà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn