Cách làm bánh bông lan trứng muối. Bánh bông lan mặn nhân trứng muối tuyệt ngon. Công thức bánh bông lan trứng muối ngon mê mẩn
Cách làm bánh bông lan trứng muối, công thức bánh bông lan trứng muối.

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Nguyên liệu cho món bánh bông lan trứng muối gồm có

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam đường
  • 100 gam bột mì
  • 3 gam bột tartar (hoặc bột nở)
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gam bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lộ ( hoặc rượu trắng cũng được bạn nhé)

Cách chế biến món bánh bông lan trứng muối

  1. Trước tiên chúng mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, để riêng bạn nhé!
    Cũng làm vậy với phần trứng muối nhé. Tách lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng muối hết mùi tanh.
    Trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Trung muoi
  2. Làm nóng lò ở 100 độ C, bạn xếp trứng muối vào khay, quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng trong khoảng 10 phút. Bạn không nướng quá lâu tránh làm trứng cháy và mất đi hương vị nhé!
  3. Bạn làm ấm 60 ml sữa tươi rồi cho 15 gam bơ vào khuấy đều tay cho tới khi bơ tan hết nhé!
    Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi với bơ ở trên.
  4. Rây mịn 100 gam bột mì rồi trút chúng vào trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa tươi. Các bạn nên chia bột thành 2 lần rây để bột được đều, mịn nhé!
    Trộn bột cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron bot3
  5. Trút 100 gam đường vào phần trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 3 gam bột tartar vào. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.
  6. Tiếp đến, trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng vừa đánh bông vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa tươi ở trên. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để lòng trắng trứng không bị xẹp nhé!
    Trộn kem cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Tron kem2
    Lót từng ô giấy vào khay nướng , bạn đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khay nướng bánh. Bạn lưu ý chỉ đổ khoảng ⅔ (hai phần ba) khay vì bột sẽ nở ra khi chín.
    Nướng bánh cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Nuong banh2
    Sau đó bạn đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên trên mỗi cái bánh.
  7. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C. Bạn nướng bánh khoảng 12- 25 phút cho đến khi bánh chín vàng thì lấy bánh ra.
    Công việc cuối cùng của bạn chỉ còn là thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của nó thôi nhé!
    Cách làm bánh bông lan trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối Mách bạn cách làm bánh bông lan trứng muối cực kỳ mềm xốp Cach lam banh bong lan trung muoi

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Vị ngọt mặn hài hòa của nguyên liệu tạo nên chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon vị trứng tươi. Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng không quá khó nên bạn có thể trổ tài làm chúng ngay tại nhà để chiêu đã gia đình nhé! Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hay 1 tách cafe nóng cùng 1 chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ giúp gia đình bạn đủ năng lượng hoạt động cả ngày rồi đấy!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối ngon đậm đà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu rượu vang đỏ thính giác điếc thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi