Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông, Bánh bông lan chà bông trứng muối ngon nhất. Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn
Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon nhất

Bánh bông lan trứng muối chà bông là khúc biến tấu dịu dàng nhưng không kém phần hấp dẫn của món bánh bông lan trứng muối. Vẫn là hương vị đậm đà, cuốn hút quen thuộc của bánh bông lan, nay càng mê hoặc hơn khi có thêm những sợi chà bông vàng ruộm, khiến cho món bánh vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt hơn. Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông không hề khó đâu bạn nhé, chỉ cần thêm một số nguyên liệu, một chút biến tấu trong cách làm bánh bông lan quen thuộc là bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình trong ngày se lạnh rồi đấy!

Nguyên liệu cho món bánh bông lan trứng muối chà bông gồm có

  • 4 quả trứng gà
  • 100 gam chà bông (hay còn gọi là ruốc thịt heo, ruốc thịt lợn)
  • 100 gam đường
  • 100 gam bột mì
  • 3 gam bột tartar (hoặc bột nở)
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gam bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lộ ( hoặc rượu trắng cũng được bạn nhé)
  • sốt mayonnaise

Cách chế biến món bánh bông lan trứng muối chà bông

  1. Tách lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5 phút cho lòng đỏ trứng muối hết mùi tanh.
    Trứng muối cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Trung muoi
    Làm nóng lò ở 100 độ C, bạn xếp trứng muối vào khay, quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng trong khoảng 10 phút. Bạn không nướng quá lâu tránh làm trứng cháy và mất đi hương vị nhé!
  2. Làm ấm 60 ml sữa tươi, bạn cho 15 gam bơ vào khuấy đều tay cho tới khi bơ tan hết nhé!
    Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi với bơ ở trên.
    Bạn rây mịn 100 gam bột mì rồi trút chúng vào trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sữa tươi. Các bạn nên chia bột thành 2 lần rây để bột được đều, mịn nhé!
    Trộn bột cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Tron bot3
  3. Cho 100 gam đường vào phần lòng trắng trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Bạn đánh cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 3 gam bột tartar vào. Bạn tiếp tục đánh hỗn hợp cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.
    Đánh trứng cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Danh trung
    Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng vừa đánh bông vào với hỗn hợp lòng đỏ trứng sữa tươi ở trên. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để lòng trắng trứng không bị xẹp nhé!
  4. Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20 x 30 cm) rồi đổ hỗn hợp bột vào và dàn đều.  Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.
    Khi đã nướng được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.
  5. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.
    Bạn nhẹ nhàng cuộn bánh lại cho chặt.
    Cuộn bánh cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Cuon banh1
    Tiếp theo bạn quét một lớp sốt mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh rồi phủ chà bông lên sao cho chà bông kín bề mặt bánh.
    Phủ chà bông cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Phu cha bong
    Công việc cuối cùng là cắt bánh ra và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng với gia đình thôi nhé!
    Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông ngon mê hoặc Cach lam banh bong lan trung muoi cha bong

Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông không hề khó đâu bạn nhé, chỉ cần thêm một số nguyên liệu, một chút biến tấu trong cách làm bánh bông lan quen thuộc là bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn để chiêu đãi gia đình trong ngày se lạnh rồi đấy! Vẫn là hương vị đậm đà, cuốn hút quen thuộc của bánh bông lan, nay càng mê hoặc hơn khi có thêm những sợi chà bông vàng ruộm, khiến cho món bánh vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt hơn nhé bạn!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông thơm ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai