Gần đây, những chiếc bánh bông lan trứng muối đang khá “hot”, thu hút cả trẻ em lẫn người lớn. Thay vì đặt mua, tại sao không tự tay làm bánh, thậm chí còn ngon hơn, lạ hơn ngoài tiệm! Công thức đã có sẵn ở đây, cho ra những chiếc bánh bông lan xốp
Bánh bông lan trứng muối

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà 4 quả
  • Đường 110g
  • Sữa tươi 30g
  • Lòng đỏ trứng muối luộc 5 cái
  • dầu chiên 30g
  • Bột mì 130g
  • Nước cốt chanh 1m
  • Chà bông heo 20g
  • Vỏ chanh vàng băm 2m
  • Ngò rí, muối
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Trứng muối luộc chín cắt làm 4 lát, băm thật nhỏ 1 lòng đỏ trứng muối.
– Bật lò nướng ở 200C. Đập trứng gà vào thau, thêm 1m nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên, vừa đánh vừa cho đường vào. Đánh đến khi trứng nổi đứng lên.
– Rây bột mì, muối vào thau trứng, và 2m vỏ chanh vàng băm, trộn thật đều nhẹ tay. Tiếp tục cho sữa tươi, dầu chiên, trứng muối băm vào trộn thật đều.

2. Cách thực hiện:

Cho vào khuôn, nướng ở khoảng 200C trong 15 phút cho tới khi bánh chín vàng.

3. CÁCH DÙNG:

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Phết lên mặt bánh 1 lớp xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, rắc chà bông tôm và chà bông heo lên. Đặt lên 1 lát trứng muối và 1 lá ngò lên mặt bánh.

Mách nhỏ

– Không mở lò trong quá trình nướng bánh để không ảnh hưởng đến độ nở của bánh.
– Thêm vỏ chanh vàng để tăng hương vị cho bánh và giảm mùi tanh của trứng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô