Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó quá ngon và bổ dưỡng. Có rất nhiều cách dạy làm bánh bông lan cách nào cũng ngon, cũng hấp dẫn nhưng hôm nay Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan trái cây thơm ngon mà cực kì giản đơn cho 1 bữa sáng đầy dinh dưỡng nhé.
Nguyên liệu để làm Bánh bông lan trái cây bao gồm:
- 4 trứng gà loại trung bình
- 160 gram bột mì
- 160 gram đường
- 200 gram trái cây các loại (dâu, phúc bồn tử… hoặc bạn có thể thay thế bằng cam, nho, xoài…)
- 100 gram bơ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi
Cách làm Bánh bông lan trái cây như sau:
- Đầu tiên bạn bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C
- Bạn làm tan chảy bơ bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy.
- Bạn đập trứng vào bát, đánh tan và từ từ cho đường vào. Hỗn hộp sau khi đánh trứng sẽ sệt chứ không bông cứng.
- Bạn cho bột mì và bột nổi vào trộn thật đều, hỗn hợp sẽ sệt lại
- Bạn cho trái cây, bơ vào trộn thật đều (nếu bạn muốn làm phần trái cây ở giữa thì giữ lại một ít để vào sau).
- Khuôn bánh bạn lót giấy chống dính, cho phần bột bánh vào (nếu bạn giữ lại một ít trái cây thì cho bột khoảng ½ (một phần hai) khuôn sau đó cho trái cây lên và cho phần bột lên tiếp).
- Khi lò nướng đã nóng thì bạn cho khay bánh vào. Nướng khoảng 25 phút bánh chín lấy ra khỏi khuôn chờ nguội và cắt bánh. Lát cắt sẽ đẹp hơn nếu bánh nguội.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
