Bánh bông lan nước nhân cherry với phần nhân chua ngọt khiến ai cũng thòm thèm. Đặc biệt bánh còn cực kỳ xốp mềm, khi ăn dường như miếng bánh ngọt ngào tan chảy ngay trong miệng, rất hấp dẫn...

Nguyên liệu

Với công thức làm bánh bông lan cherry, bạn cần:

Phần topping:

- 60 gram đường cát

- 5 gram bột quế

Phần cốt bánh:

- 400 gram đường

- 225ml dầu chiên

- 118ml nước cam vắt

- 4 quả trứng

- 15ml tinh chất vanilla

- 384 gram bột mì đa dụng

- 15 gram bột nở (baking powder)

- Một nhúm muối

- 450 gram cherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)

Bạn có thể tìm mua các loại bột nở, cherry đóng hộp ở các cửa hàng bán thức ăn nhập khẩu nhé!

 

• 1

  Để thực hiện cách làm bánh bông lan nướng nhân cherry, đầu tiên bạn dùng một chiếc bát nhỏ để trộn bột quế và đường.

  

• 2

  Tiếp theo, bạn trút đường, tinh chất vanilla, trứng, nước cam và dầu thực vật vào trong một chiếc tô lớn. Bạn sử dụng phới đánh tan hết đường và các nguyên liệu hòa quyện với nhau nhé.

  

• 3

  Tiến hành trộn thật đều các nguyên liệu khô bao gồm bột nở, bột mì và muối vào tô hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) nha.

  

• 4

  Bạn rót từ từ một nửa lượng hỗn hợp bột vừa trộn ở trên vào khuôn nướng đã thoa sẵn một lớp mỏng dầu chiên.

  

• 5

  Tiếp đó, bạn cho lên trên lớp bột phần nhân cherry, lấy thìa để dàn đều chúng ra nhé.

  

• 6

  Bạn rót phần bột còn lại phủ lên lớp nhân cherry.

  

• 7

  Sau đó, rắc hỗn hợp bột quế và đường đã trộn ở Bước thứ nhất(1) lên trên bề mặt.

  

• 8

  Bạn đặt khuôn bánh vào trong lò nướng đã làm nóng từ trước rồi tiến hành nướng trong 55 phút ở 180 độ C. Bạn lấy một chiếc tăm xiên nhẹ vào trong bánh để xem chín hay chưa nhé, nếu rút tăm ra mà không thấy bị dính bột thì tức là bánh đã chín rồi đó.

  

Thành phẩm

Cách làm bánh bông lan nướng nhân cherry không khó lắm nhỉ? Thi thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài để cả nhà phải bất ngờ nhé. Lớp vỏ bánh đượm hương quế, phần cốt bánh mịn ẩm kết hợp hoàn hảo với nhân cherry thơm ngọt đỏ hồng.

Nhâm nhi một tách trà nóng cùng miếng bánh cherry chua ngọt lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú cho mỗi buổi sáng. Vậy còn chần chừ gì mà không thực hiện cách làm bánh bông lan nướng cherry siêu ngon, siêu hấp dẫn này nhỉ các bạn?

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan bơ, bánh bông lan phô mai, bánh bông lan cuộn trứng muối,.... cùng rất nhiều các loại bánh bông lan khác tại đây nhé! 

 

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bông lan này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận để Lamsao giải đáp nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)