Bánh bông lan có khá nhiều công thức, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan dưới đây để ăn sáng hay là món ăn vặt cho các bé nhâm nhi sau buổi đi học về.
Cách làm bánh bông lan ngon, mềm, xốp như ở tiệm

Nếu bắt đầu học làm bánh, chắc chắn, bạn không thể bỏ qua những món bánh bông lan cơ bản phải không nào? Tuy nhiên, bạn lại đau đầu vì có vô số cách làm bánh bông lan mà không biết phải làm theo công thức nào?

Vậy thì đừng bỏ qua cách làm bánh bông lan ngon mà rất giản đơn dưới đây nhé!. Đảm bảo, bạn sẽ có món bánh bông, xốp y như ngoài tiệm vậy.

cách làm bánh bông lan ngon

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể học làm bánh bông lan rất dễ dàng.

Nguyên liệu

1 chén bột bánh bông lan

- ½ (một phần hai) chén sữa tươi

- 1 muỗng cafe bột nổi (baking powder)

- 2 muỗng cafe nước cốt chanh

- ½ (một phần hai) chén đường

- 1 muỗng cafe  tinh chất vani

- 70gr (2-3 muỗng canh) bơ lạt để mềm

- 2 quả trứng gà

Dụng cụ:

- Khuôn bánh tam giác (còn gọi là khuôn trái sáng)

- Máy đánh trứng hoặc phới lồng.

Cách làm bánh bông lan ngon

  • 1

    Khi đã chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh rồi, điều đầu tiên bạn cần làm đó là rây mịn bột mì và bột nổi.

    Sau đó trộn thật đều nước cốt chanh cùng với sữa và vani (lúc đó bạn sẽ thấy sữa hơi vón cục, nhưng không sao đâu, chỉ đánh một lúc hỗn hợp sẽ tan ra thôi).

    Tiếp theo bạn đánh bông bơ cùng với đường nhé (lưu ý đánh cho đến khi nào bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt thì dừng lại)

    cách-làm-bánh-bông-lan-mềm-mịn-đơn-giản-2

    Đầu tiên, bạn rây bột rồi làm theo hướng dẫn.
  • 2

    Tiếp theo bạn cho từng quả trứng gà vào và đánh tan đều đều sau mỗi lần thêm trứng bạn nhé. Nếu bạn dùng máy đánh trứng thì nên để máy chạy mức độ chậm. Rồi lần lượt cho 1 muỗng sữa, 1 muỗng bột vào bát bơ trứng, làm từ từ cho đến hết rồi trộn thật đều cho mịn.

    cách-làm-bánh-bông-lan-thơm-ngon-đơn-giản-4

    Cho trứng gà vào đánh tan.

    Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 20-30 phút trước khi nướng. Trong thời gian chờ bột nghỉ bạn có thể làm công việc nhà hoặc xem ti vi, lướt web…

    cách-làm-bánh-bông-lan-thơm-ngon-đơn-giản-5

    Để bột nghỉ 20 - 30 phút.
  • 3

    Bước tiếp theo bạn đặt khuôn bánh lên bếp, đậy nắp khuôn lại và chờ cho đến khi khuôn nóng đều.

    Sau khi khuôn đã nóng đều bạn thoa một chút dầu lên khuôn và vặn lửa nhỏ một chút, sau đó bạn làm thao tác múc từng muỗng hỗn hợp cho vào khoảng ¾  khuôn rồi đậy nắp, chờ chỉ 3 phút là bánh nở, chín, bạn hãy nhanh chóng lấy ra nhé vì nếu để lâu quá bánh sẽ cháy đấy.

    cách-làm-bánh-bông-lan-thơm-ngon-đơn-giản-6

    Bước tiếp theo của cách làm bánh bông lan ngon này là cho bánh vào khuôn.
  • 4

    Tiếp tục đặt khuôn lên bếp cho nóng già trở lại để làm mẻ bánh tiếp theo bạn nhé, thời gian chờ bánh chín cũng như lần đầu là 3 phút. Bạn lưu ý nếu khuôn không đủ nóng bánh sẽ bị chai và có thể sẽ bị dính vào khuôn. 

    cách-làm-bánh-bông-lan-thơm-ngon-đơn-giản-7

    Tiếp tục làm với những mẻ bánh tiếp theo.

Thành phẩm

Cuối cùng thì đã hoàn thành xong các công đoạn làm bánh bông lan rồi phải không? Món bánh bông lan nướng luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi thành viên gia đình bởi độ mềm xốp và nhẹ. Điều đó càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà.

Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với mứt hoa quả để món bánh thêm ngon hơn nhé!

Ngoài công thức làm bánh bông lan cơ bản này, bạn có thể biến tấu một chút với Cách làm bánh bông lan trà xanhCách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hay Cách làm bánh bông lan chuối nhé!

 cách-làm-bánh-bông-lan-mềm-mịn-tơi-xốp-ngon-như-ở-tiệm-8  

Chỉ một vài thao tác mà bạn đã hoàn thành cách làm bánh bông lan ngon này rồi!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trung sua che bien canh cua cách chọn ổi găng ngon ếch là hoa Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm chất tăng trọng cách làm bỏng thức uống mùa hè Giải nhiệt với kem bơ com nep chien luon xong hoi dac biet tôm hấp mướp mon an bo duong cho ba bau làm nem món ăn sáng ở Hà Nội Cam giả cầy bánh bột lọc nhân đậu sup bap cua chocolate trắng bánh cuốn thịt cây thông Noel cach lam banh ga món ngon cả tuần Tự làm chả mực khoai tay thit bò om Cún Khang Sữa chua trà xanh xào rau muống thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu làm bạn tương hột kho Tây pizza calzone bột mì thịt bò ngâm giấm chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn đậu phụ nươc dung phơ cá rim nước mắm áo gilê quần áo cũ Mật mía sấu bún thịt xào miền tây cơm quê bếp củi dau phu tôm cuộn trứng hấp sup phuc bon tu vit sốt me xa lach bo Cơm cuộn trưng am thuc viêt nam đậu đũa nhồi thịt banh Rán cach lam goi hoa chuoi cach lam banh bong lan bang noi com dien ca ro dong me ga xao sa ot tỏ tình banh mi nuong bo bánh bông lan mềm cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm ca chua nhoi nui cari GÃƒÆ bánh trứng rau củ nuoc ep tao gung Mon giai khat ngay he mi trung tuoi lam banh muffin man nấu bột ẹp cach lam che nha dam Vịt nau mang sách hay lam kem tuoi Cà Kho canh rau dền vó Com trứng cút lộn sốt me ngon bun oc nguoi ngon giấy màu chả khoai môn hấp 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh ca chep nau mang day nau An Cơm Khai vị banh pho mai nuong dui cuu bo lo thom ngon nÃƒÆ u thit bo luc lac Canh bầu CÃƒÆ na đáng yêu cach lam banh troi tau đồ ăn vặt nhụ nấu chè đậu đen canh cà đậu hũ kim chi cải thảo