Nguyên liệu cần có:

 



 

- 6 quả trứng

- 218gr đường

- 200gr bột làm bánh mỳ

- 6 muỗng canh mật ong

- 3 muỗng canh nước ấm

- Giấy nến

 

Cùng làm nhé:

 



Bước thứ nhất(1):

 

Đầu tiên, các ấy đo và cắt giấy nến cho vừa khuôn bánh.



Bước thứ hai(2):

 

Rây bột mỳ vào bát nào.



Bước thứ ba(3):

 

Pha 2,5 muỗng canh nước ấm với 1 muỗng canh mật ong rồi trộn thật đều.



Bước thứ tư(4):

 

Đập trứng vào bát rồi đánh bông chúng lên.



Bước thứ năm(5):

 

Cho thêm đường.



Bước thứ sáu(6):

 

Đánh thật bông trứng với đường khoảng 4-5 phút đến khi  hỗn hợp chuyển sang màu ngà vàng.



Bước thứ bảy(7):

 

Đổ 5 muỗng canh mật ong vào trộn cùng hỗn hợp trứng khoảng 30 giây.



Bước thứ tám(8):

 

Tiếp đến là cho từng muỗng bột mỳ vào trộn cùng cho đều.



Bước thứ chín(9):

 

Xịt hoặc quết một lớp dầu chiên vào khuôn bánh.



Bước thứ nhất(1)0:

 

Sau đó, các ấy lót giấy nến vào trong.



Bước thứ nhất(1)1:

 

Đổ bột mỳ vào trong khuôn.



Bước thứ nhất(1)2:

 

Dùng đũa hoặc que tre di chuyển nhẹ theo đường zic zắc để loại bỏ các bọt khí bên trong bột.



Bước thứ nhất(1)3:

 

Rồi san phẳng bột cho đều.



Bước thứ nhất(1)4:

 

Cho vào lò nướng ở 160 độ C khoảng 35-40 phút cho đến khi bánh có màu nâu vàng.



Bước thứ nhất(1)5:

 

Quết nước mật ong đã pha từ trước lên bề mặt bánh.



Bước thứ nhất(1)6:

 

Gỡ bánh ra khỏi khuôn, đồng thời loại bỏ giấy nến.



Bước thứ nhất(1)7:

 

Sau đó, bạn quấn nilon bọc thức ăn quanh bánh rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm giúp bánh mềm và không bị vỡ khi cắt bánh.



Bước thứ nhất(1)8:

 

Cuối cùng, cắt bánh thành các lát mỏng khoảng 2 cm bề ngang và cất trữ trong tủ lạnh có thể dùng trong 5 ngày.

 

Bánh mềm thơm nức mũi ngon ghê.

 





 

Thật là hấp dẫn với những bạn thích ăn bánh ngọt mà không kem.

 



 

Mong các bạn ngon miệng!

 

Oliver

Ảnh: Just one cookbook

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)