Cùng làm pound cake không khô, ngậy mùi bơ được nướng vàng rộm bên ngoài. Có thể cho thêm quả khô và hạt trộn cùng, bánh sẽ càng ngon hơn nhiều.
Bánh bông lan không khô!

Nguyên liệu cần có:

  • 3 trứng gà
  • 45ml sữa tươi
  • 150 gram cake flour hoặc bột mì đa dụng.
  • 1 muỗng cà-phê bột nở
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 120 gram đường xay
  • 185 gram bơ lạt nhiệt độ phòng
  • 1/2 muỗng cà-phê va-ni
Hướng dẫn cách làm:
pound-cake 1

Bánh bông lan không khô!

  • Trước khi  bắt đầu cách làm bánh bông lan này bạn cần đánh bông bơ với đường cho bông nhạt màu rồi cho từng trứng và 1 muỗng súp sữa vào đánh chung cho quyện. Cho mỗi lần từng trứng hoặc đập hết trứng ra tô cùng với sữa rồi dũng đũa đánh tan và chia làm 3-4 phần để đánh chung với bơ nhằm tránh hiện tượng bơ, trứng quá nhiều không quyện và có hiện tượng lổn nhổn.
  • Bột mì, muối, bột nở trộn thật đều và rây mịn. Hâm lò ở 170 độ, 10-15 phút.
  • Sau khi đánh bơ, cho bột vào đánh cùng với bơ cho quyện, mỗi lần trộn là khoảng 1/4-⅓ (một phần ba) lượng bột. Mỗi lần trộn không quá 30 giây. Cuối cùng cho va-ni vào.
  • Căt giấy nến lót đáy khuôn rồi trút bột vào, dùng spatula dàn đều mặt bột cho vào lò nướng 50 phút cho bánh vàng mặt hoặc ít hơn tùy từng lò, kiểm tra bánh bằng cách châm một cây tăm vào bánh, tăm rút ra không dính bánh là được.

Vậy là hoàn tất món bánh bông lan không khô rồi đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan khong kho banh bong lan ngon cach lam banh bong lan cach lam pound cake

banh sua chua Nau chao cá bống chè Ăn bánh cốm đợi tình nhân ba tê dui ga nuong bo toi xa lach tao cho bã thịt lợn rang muối trứng cút lộn xào me thit nau kim chi Canh sườn non nấu kim chi thit bo uc me dầm công thức củ niễng xào thịt Thói phở xào thịt bò do thach khoai tây bọc trứng cút mo ngon voi bo dưa cà rốt bà nh bong lan thuc an Mon ngon ngay tet nau canh quả dừa món om salad ca chua vịt nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả đồ gỗ cách pha nước chanh húng quế banh da xổi Pháp súp bí rợ Hướng dẫn nấu ăn gia cay tonkatsu nấm kho khoai so nau rau muong và chua Cách nấu xôi đậu xanh lam cha tom ngon Lời chạo cá công thức nui xào mực me ga luoc Nau xoi cách làm bánh quy mèo goi thap cam tự bện thảm chien ngon Banh tet chuối rán thăn heo hai san nuong lòng xào suon kho tieu Mứt dua goi tai heo cach lam tai heo cuon mực rim cách xào bò ngon xoi chiên ga chien gion ngon Ä mực chiên Thịt heo kho mang Rễ suon cuu nuong Ngá Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt Cún Khang củ bánh truyền thông Lúc trang nuong Cá ngừ chè bánh lọt caramen ca kho chay nau canh bi do thit sua chua dau ngon mon keo dau phong vẽ lươn salad bắp cải khô mực banh nep Bun Cha phụ dâu tây nhồi kem cách nấu cơm tấm Bún nước lèo đậm đà hương vị Giản các làm kem chocolate xào đậu hũ với nấm ớt mon trung cuon ngon nhồi thịt Tổng hợp bà nh su Mon ca hap kem trà xanh đơn giản cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm mon ăn viêt món ăn nước úc banh tart chanh thom bánh mì rán trứng cận coi nấm