Bánh bông lan kem phô mai là sự kết hợp giữa vị chua của kem phô mai cùng với vị hơi đắng của chocolate chip ăn cùng bánh bông lan .
Bánh bông lan kem phô mai

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram bột mì
  • 240 gram đường xay
  • 4 quả trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ
  • 45ml sữa tươi không đường
  • ½ (một phần hai) muỗng súp Cream of Tartar
  • 350 gram Creamchesse
  • 250 gram Whipping cream
  • 40 gram Gelatine bột
  • 120ml nước
  • 40ml nước chanh
  • 50 gram chocolate chip
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

Cốt bánh:

  •  Đánh lòng trắng với 120 gram đường và cream of tartar đến khi bông cứng.
  •  Đánh lòng đỏ với bột mì, dầu chiên, sữa tươi cho đều .
  •  Trộn hỗn hợp lòng đỏ, lòng trắng đến khi hỗn hợp mịn.
  •  Cho hỗn hợp vào khuôn nướng ở 150 độ trong 45-50 phút.
  •  Lưu ý: Trộn bột nhẹ tay, từ dưới lên, trộn mạnh tay sẽ làm xẹp bánh.

Kem phô mai:

  •  Đun cách thủy gelatine bột với nước.
  •  Đánh đều hỗn hợp creamcheese, nước chanh, đường xay, whipping cream.
  •  Trộn gelatine đã chưng cách thủy, hỗn hợp creamcheese, ⅔ (hai phần ba) chocolate chip cho đều.
  •  Cốt bánh chín, để nguội, lấy ra và cho vào 1 cái khuôn to hơn kích cỡ bánh.
  •  Đổ kem phô mai sao cho kem bao quanh bánh.
  •  Để tủ lạnh khoảng 10 phút thì cho hết số chocolate chip lên mặt bánh.
  •  Bánh để trong tủ lạnh 1 tiếng thì có thể ăn được

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bông lan kem phô mai này nhé.

Bánh bông lan kem phô mai

Bánh bông lan kem phô mai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan banh bong lan kem banh bong lan kem pho mai banh bong lan ngon

cách nấu sứa ca loc kho nuoc dua cách nấu phở gà banh cuon cách làm pasta bánh quy hình chú sò cách nấu phở bò cách nấu che troi nước cach nau bo kho banh mi gỏi đu đủ khô bò làm bánh gối cách làm bột chiên trứng sài gòn tẩm khoai tay rau song long heo pha lau áp mon viet nam nôm tai heo cà ri cà Nuoc cam vó cÃ Æ chua khoai sọ xào thịt heo bắp mềm làm nem Nhẹ cong thuc lam sua chua Món ngon ngày tết 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang banh bao chay sinh tố rau bina cach lam xoai sầu buộc cupcake dua cà cam kem nho cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon Canh gà thịt heo kho rệu Làm bánh không cần lò nướng món ăn kèm mỳ quoc viet masterchef giao luu khan gia lái vịt quay xào cay Nghệ thịt kho củ cải trắng sot ca khoai môn banh dau xnah Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn f5 bánh cay bun mắm món ăn từ tôm co sườn kho cach lam sinh to dua hau thit kho tau chay cà ri cà mẹo làm bánh bò ngo chien Đá nộm su hào bò khô tự làm kem dứa Đường mong heo chien cà kho sô cô la sắc cà bò bot nep thit nguoi thom ngon cánh trứng chiên cách nấu bún bò Huế thực đơn đậu đũa xào thịt bò xào hành butter bo luc lac trứng muối đậu đỏ Bảo chè đậu xanh bí đỏ thịt lợn luộc chanh bun riêu cua tổ xôi cá bun cá sấu Xôi lá dứa bim bim khoai tây mận bim bim mì hôm pháÿ cÃƒÆ ri gÃƒÆ sườn kho nước dừa com chien PhÃƒÆ nấu cháo trứng vịt bắc thảo dua cai mon ngon tu trung vit lon nem thịt moc nhi Nau An bánh hành rán tép thịt lợn xào dưa chuột viet quat đậu phụ bun cuon nóng hổi canh ngheu nau mong toi đa