Chiếc bánh bông lan cuộn nhỏ xinh, mềm xốp càng thêm bắt mắt bởi sắc đỏ và xanh của dưa hấu, khiến ai cũng nóng lòng muốn thử.

	Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê

Chiếc bánh bông lan cuộn nhỏ xinh, mềm xốp càng thêm bắt mắt bởi sắc đỏ và xanh của dưa hấu, khiến ai cũng nóng lòng muốn thử.
>> Bí quyết làm bánh cupcake chà bông phô mai quá ngon
>> Nhâm nhi trà chiều với bánh quy hạt điều thơm lừng

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 1

Nguyên liệu cần có::

- Trứng gà : 4 quả

- Bột mì : 50 gram

- Bột bắp : 10 gram

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 2

- Đường : 80 gram chia làm 2 phần 30 gram và 50 gram

- dầu chiên : 30 gram

- Sữa tươi : 30 ml

- Cream of tartar : 3 gram hoặc ⅓ (một phần ba) tsp thìa nước chanh

- Bột trà xanh : 1 tbsp

- Nước nóng : 10 gram

- Phẩm màu đỏ, sô-cô-la chip

Hướng dẫn cách làm::

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 3
Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng cho vào 2 tô

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 4

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 5
Cho 30 gram đường trộn chung với lòng đỏ dùng phới khuấy đều sau đó cho bột mì , dầu chiên, sữa tươi trộn thật đều hỗn hợp. Thời gian khoản 5-7 phút (A)

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 6

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 7
Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng nổi bọt khí cho Cream of tartart (hoặc nước cốt chanh) tiếp tục đánh và cho phần đường còn lại vào đánh ( chia làm 2 lần ) tốc độ tăng dần cho đến khi lòng trắng bông xốp (B)

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 8

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 10

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 11
Dùng spilat múc ⅓ (một phần ba) hỗn hợp B cho vào hỗn hợp A trộn thật đều làm tiếp tục cho đến hết phần hỗn hợp B (Bước thứ tư(4))

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 12
Cho 10 gram nước nóng vào trà xanh dùng muỗng khuấy đều

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 13
Làm vỏ dưa hấu: Lấy cái chén cho một ít bột (Bước thứ tư(4)) + phần trà xanh khuấy đều xong cho vào túi bắt bông kem vẽ trên giấy nến rồi dùng tăm tạo thành các đường sọc cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 5 phút

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 15

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 16
Phần bột tại Bước thứ tư(4) chia làm 2 phần: vỏ dưa (dùng phần trà xanh trộn), ruột dưa
(cho màu đỏ vào trộn thật đều).

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 18
Nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, sau đó để bánh nguội và dùng whipping cream ( hoặc mứt ) trét đều trên mặt bánh rồi cuộn lại. Dùng sô-cô-la chip làm thành hạt dưa hấu.

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 20

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê 22

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê

Bánh bông lan dưa hấu cuộn đẹp miễn chê

Công thức: Linh Trang
Thực hiện: Nga Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan, dưa hấu, bông lan cuộn, Nga Nguyễn

nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh