Valentine là ngày để các cặp đôi thể hiện sự quan tâm và yêu thương của mình dành cho nhau. Và rất nhiên, trong ngày này, không thể thiếu được những món quà.

Tuy nhiên, nếu chưa nghĩ ra món quà gì cho người ấy, bạn có thể tự tay vào bếp và học ngay công thức làm bánh bông lan đỏ mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Chắc chắn, nửa kia của bạn sẽ vô cùng hạnh phúc đấy. Cùng xem ngay cách làm bánh bông lan này nhé!

Bánh bông lan đỏ là gợi ý tuyệt vời cho bạn vào ngày Valentine trắng!

Nguyên liệu

Phần cốt bánh

Dầu thực vật shortening - 230ml

Bột bánh bông lan - 350gr

Đường - 350gr

Muối - 5gr

Trứng - 2 quả

Vani - 5ml

Baking soda - 5gr

Sữa nguyên kem - 240ml

Giấm - 7.5ml

Bột cacao - 10gr

Màu thực phẩm - Vừa đủ

Phần kem trang trí

Bột mì - 25gr

Vani - 5ml

Sữa tươi - 240ml

Bơ - 230gr

Đường - 200gr

Công thức làm bánh bông lan đỏ

• 1

  Làm phần cốt bông lan

  Bước đầu tiên, bạn bật lò nướng trước ở 190 độ.

  Sau đó, bạn cắt giấy nên vào khuôn, rồi dùng chổi quét bơ lên mắt giấy và vành khuôn để tạo thành lớp chống dính.

  Tiếp theo. bạn tiến hành rây muối, bột mì để loại bỏ những cục lợn cợn rồi để riêng ra. Lúc này, ta được hỗn hợp 1

  

  Công thức làm bánh bông lan đầu tiên là bạn làm phần cốt bánh.

• 2

  Giờ bạn dùng một chiếc tô cho trứng, sữa, baking soda, vani và giấm vào, trộn thật đều lên và cũng để riêng. Đây là hỗn hợp 2.

  

  trộn thật đều các hỗn hợp với nhau như hướng dẫn ở trên.

• 3

  Tiếp đến, bạn cho bột cacao và màu thực phẩm vào trộn thật đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt nha.

  

  Trộn bột ca cao với màu thực phẩm.

• 4

  Bạn đánh bông dầu thực vật shortening và đường cho tới khi được hỗn hợp bông, mượt.

  Sau đó, cho lần lượt từng ít hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2 vào rồi tiến hành trộn thật đều. Bạn chú ý cho từ từ, mỗi lần một tí để trộn cho đều. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp bột cacao và màu thực phẩm vào rồi trộn thật đều.

  

  Bạn đánh bông dầu thực vật shortening và đường rồi làm theo hướng dẫn.

• 5

  Bước cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vừa tạo được vào khuôn rồi nướng khoảng 20 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách lấy tăm xiên thấy bánh không bị dính tăm thì lấy bánh ra khỏi lò và để cho bánh nguội hẳn.

  

  Nướng bánh khoảng 20 phút.

• 6

  Làm phần kem trang trí

  Công thức làm bánh bông lan đỏ không thể thiếu được phần kem trang trí. Bạn cho sữa vào bột mì rồi đánh cho tan rồi đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay tới khi hỗn hợp trở nên sệt lại thì bạn nhấc ra, thêm vani vào khuấy tan và để cho nguội hoàn toàn.

  Sau đó, bạn tiến hành đánh bơ tới khi hỗn hợp bông xốp. Tiếp đến, cho hỗn hợp sữa và bột mì vào từ từ và đánh đều để hỗn hợp mịn mượt là được.

  Cách trang trí bánh

  Giờ bạn chỉ cần phết đều lên mặt bánh phần kem đã chuẩn bị sẵn, tranng trí bên trên với những quả màu đỏ  tùy theo ý thích. Rồi dùng dao cắt bánh thành từng miếng nhỏ là được.

  

  Cuối cùng là bạn làm kem và trang trí bánh theo ý thích.

Những chiếc bánh bông lan đỏ trông thật ngọt ngào phải không nào?

Đây sẽ là món quà bất ngờ bạn dành cho người ấy đấy.