Một công thức bánh hoàn hảo về sự kết hợp giữa kem phô mai, sữa chua, bơ và vị chua đặc biệt của dâu tằm.
Bánh bông lan dâu tằm

 

bonglan-dautam-9611-1427968106.jpg

Bánh ăn lạnh với kem hay làm ấm để uống cùng trà đều tuyệt. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu gồm có: cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cm

- Bột mỳ: 350 g
- Baking soda (thuốc muối): 1 muỗng nhỏ (5 g)
- Baking powder (bột nở): ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
- Muối ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
- Kem phô mai: 120 g
- Bơ nhạt, để mềm: 80 g
- Đường xay: 320 g
- Trứng gà ta: 4 quả
- Vani: 1 muỗng nhỏ
- Sữa chua không đường: 240 ml
- Dâu tằm chín đỏ: 300 g.

Cách chế biến:

- Rây bột mỳ, bột nở, baking soda thật mịn.

- Đánh kem phô mai với bơ, đường bông xốp, mịn, cho từng quả trúng vào đánh cho hỗn hợp quyện, thêm vani và sữa chua.

- Chia bột làm ba phần, cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng, dùng máy đánh trứng tốc độ nhỏ, làm cho đến hết.

- rửa thật sạch dâu, thấm khô, trộn với một thìa bột mỳ rồi rây sạch bột mỳ, trộn dâu vào bột (nhanh tay, dứt khoát).

- Chống dính khuôn với bơ, nướng bánh ở 170 độ trong khoảng 60 - 70 phút (dùng que xiên chọc thấy que khô không dính bột là bánh chín).

- Bánh ăn lạnh với kem hay làm ấm bánh (quay lò vi sóng 1 phút) rồi uống trà đều tuyệt.

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dâu tằm bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm

cach lam banh mi ca ngu vit xoi mo hoÃƒÆ cách làm ngô chiên cach lam thit kho dua thịt heo cuốn giò sống đèn treo bim bim chuối cà tím nướng bún thái xào cach lam tai heo xao sa ngon gà rang chua ngọt lam che nep cacao cot dua List Lẩu cach muoi kim chi Cà Pháo Tự tay làm say tẩm đường muối ớt thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo banh da lợn xào me bánh rán keo tao deo 3 Thanh Hoa lẩu miền Tây banh melting moment ngon Nấu nui Cửu bún ca banh bong lan thom ngon gân bò cach lam khoai tay tam bot chien sườn nấu đậu phộng cách làm mỳ trứng bo hầm tiêu com ca hoi sot ngon Tóm kho tau nau canh khoai tay ngon banh cuon kem bo ngon Cơm hến xao hu tieu kẹo lạc ngon bánh mousse cake mon an tu thit ga canh gà nấu nấm bánh cùi dừa nướng chương trình Vua đầu bếp Cánh gà mực lá hấp hành gừng ga cuon thit ba chi trứng hấp tôm đậu phụ ThÃƒÆ banh mi trung nuong lam thit nuong xa xiu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hat sen xao bo ngon cach lam canh chua ca keo ca cao sữa đá mỡ 7 món chiên CHAO SUON món kem chiên Cải ngọt gà kho co ca co la mayonnaise Thịt Cừu Đậu Đỏ ca ch la m ba nh sư a chiên bánh khoai tây chiê tre.php?q=nAu an">nAu an vỏ trữ vit uop chao cốc giấy mi deuchi nau thit ga Phà sốt dầu hào thit xong khoi tai heo nam chua thực phẩm tươi ngon tom nhoi ca chua ngon cá hồi xông khói mon dau rong xao nam rom Đánh bay vết bẩn bằng những cách không cách làm bún tôm thịt nướng Mùa thu bánh xoài cơm rang dưa bò 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài sữa tươi đậu xanh làm kem tại nhà TÃƒÆ món cá kho tâm cac mon bo ngon tra xanh da xay cach lam banh Choux à la cream cari ca bánh gato bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay