Nguyên liệu :
-         250 gram bột mì
-         1 gói bột nổi
-         1 gói vani hay
-         3 trứng gà
-         200 gram fromage blanc
-         100 gram đường
-         1 nhúm muối nhỏ
-         100 gram bơ (để ra ngoài cho bơ tan mềm ra)
-         150g  dâu đen
-         150 gram dâu rừng



 
Fromage blanc
 
dâu rừng (fraises de bois) và dâu đen (myrtilles)




Cách làm :
-         Bắt lò nướng cho nóng với nhiệt độ 180° (5 hay 6)
-         Trong 1 cái tô lớn, để đường và bơ đánh cho bơ và đường hòa tan với nhau,
-         Xong để trứng gà vào đánh chung với nhau, xong để fromage blanc vào, khi fromage blanc đã hòa hỗn hợp chung với nhau, thì để bột mì, bột nỗi và chút muối vào , trộn thật đều.
-         Để myrtille và fraises de bois vào bột, trộn nhẹ tay cho trái cây hòa hợp với bột
-         Khuôn lót giấy làm bánh hay trét bơ vào khuôn, xong rắc bột vào cho đều khuôn (để bánh không dính vào khuôn)

 
 
-         Để bột vào khuôn, bỏ vào lò nướng  khoảng 35 hay 40 phút , khi thấy bánh bắt đầu vàng, lấy mũi dao nhọn, xuyên vào bánh ; xem mũi dao có dính bột không ? nếu không là bánh đã chín

 






-         Lấy bánh ra, để chừng 10 phút sau, đợi bánh hơi nguội, hãy lấy ra để trên dĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)