Chiếc bánh cuộn hồng xinh xắn thế này sẽ rất phù hợp cho các bữa tiệc ngày Tết vì làm nhanh mà ngon, ai ai cũng yêu thích!
Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn, thơm ngon - Làm bánh

Chiếc bánh cuộn hồng xinh xắn thế này sẽ rất phù hợp cho các bữa tiệc ngày Tết vì làm nhanh mà ngon, ai ai cũng yêu thích!

Gia vị

  • 3 trứng gà
  • 20 gram bột mỳ đa dụng
  • 20 gram tinh bột ngô
  • 10 gram bơ nhạt
  • 30 gram dầu chiên
  • 20 gram sữa tươi
  • 1 muỗng cafe bột cacao
  • 1 muỗng cafe phẩm màu hồng
  • 50 gram đường cát
  • 50 gram đường bột
  • Nước cốt chanh
  • 100 gram kem tươi

Cách làm chi tiết:

 


 

Trong một âu trộn lớn, cho 50 gram đường cát và 3 lòng đỏ trứng trộn thật đều với nhau, cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, đường tan hoàn toàn là được sau đó thêm phẩm màu vào. Dùng một chiếc rây để rây bột mỳ đa dụng, bột bắp và bột nở cho mịn đều vào âu trộn trứng.

 


 

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì thêm 35 gram đường còn lại vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy. Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!

 


 

Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút.

 


 

Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được. Làm nước sốt đường: nước cốt chanh trộn với đường bột sau đó phủ lên mặt bánh. Rắc thêm các hạt cốm màu để trang trí.

 

 

Khi ăn các bạn có thể bắt kem tươi lên mặt bánh cùng với mứt hoa quả như mứt cherry hoặc dâu tươi để ăn cùng nhé!
 

 

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thơm ngon

Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay khéo tay may vád-color: #0D1A3A" href="/index.php?q=măng">măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Mấmnh khế ngon Chua thanh canh"> những món canh khế ngon Chua thanh canhstyle="background-color: #F114F0" href="/index.php?q= canh trứng hàn quốc"> canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi rau câu thơm nước chấm tương ớt dau bap Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi tinh dầu bệnh hô hấp salad rau củ trộn cách làm mận lắc bí xào đậm đà gio lanh CANH GÃƒÆ Cún Khang sot ca chua mang muoi mon ga nau hat dieu món ăn ngày rằm Mon banh lam sua chua Cá chạch ro Bánh Bong lan cách làm thịt heo ngăm mắm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom