Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng quá ngon cho cả nhà bạn! Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm
Cách làm bánh bông lan quá ngon

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 1

Để làm bánh bông lan Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

68 gram bột mì

6 quả trứng gà

72 gram đường

56 gram sữa tươi

56 gram bơ

6 gram rượu rum

Vài giọt giấm trắng

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 2
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 3

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 4

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 5

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 6

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 7

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 8

Cho bơ vào nồi, nấu nóng chảy.


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 9

Ngay lập tức tắt lửa, từ từ cho bột mì vào trộn thật đều lên.


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 10

Thêm sữa vào, trộn thật đều.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 11

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 12

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 13

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 14

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 15

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.


 Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 16

Đổ ⅓ (một phần ba) kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn thật đều sau đó đổ nốt ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 17

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 18

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 19

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 20

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 21

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 22

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 23

Món bánh bông lan nướng luôn được nhiều thành viên trong nhà ưa thích bởi độ mềm xốp và nhẹ. Công thức lần này có thêm chút rượu rum sẽ càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 24

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh bông lan bánh gato món ăn sáng món tráng miệng món ăn vặt

sam bong cuc bánh không cần lò nướng banh kem cách làm chè kho cách làm thịt sốt chua ngọt bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc che banh lot bé sơ sinh day nau ăn ngon mon cà cúc cách chọn hải sản chả thịt đậu xanh bo cuon sa banh dau xanh cam thit thăn chiên xù mon bun thang canh táo nấu nấm tuyết cắt tỉa pha trÃƒÆ kem socola công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bun Thịt bo nuong mien cua thom ngon sườn heo dứa thơm Ti bắp bò hầm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery sườn xóc tỏi cÃƒÆ ri cha com cách làm pa tê gan lợn cach lam banh mi jambonndex.php?q=lăng">lăng mam ruoc xao thit ngon cách làm sinh tố lắc oreo Banh ran ăn hàng siro hoa quẠvệ côt let tôm xào bơ tỏi Than cách làm bim bim Mo chào muc rim me Trân Châu keo chocolate nhan dua huong dan lam xoai lac bò nướng lá lốt Mon xoi lâu ga sÆ u cach lam thit heo banh hoi Ng canh đui bò củ quả Rau nhut Mấm canh cu ham xuong ngon xôi mè đen canh cá chua rán bí ngòi nhân xúc xích trứng duyên xào cơm với rau củ hồng khô/index.php?q=ca dia">ca dia mon ngon vung tau món cua biển ngon vムchè nếp khoai lang mỡ bam cach lam banh mi jambon tham khảo thạch cam oc heo nhoi hào Goi tom Cách lam banh trung thu gà xiên nướng Chocolate pots with caramel toffe củ cải nhồi hải sản banh trang banh khong can lo nuong tom su nuong muoi ot cach lam thach trung Đàm tôm kho vit nấu chao Ä au Bánh bao nhân thịt Nên cach lam kem cach lam mon ga bo xoi mề gà trai cay ngon ga tay đáng Trà bông bánh trôi ngũ sắc gà xiên nướng lá dưa bắp cải cuộn thịt Thích quấn Tạo CAC Mon pho rau dền tôm su tàu thịt gà nướng tui nấu giã cầy ngon be tai chanh giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Thịt viên