Bánh bông lan chanh dây mềm mại, xốp mịn với sắc vàng ươm. Vị chua chua ngọt ngọt và thơm mùi chanh dây quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram bơ lạt
• 100 gram bột mì
• 90 gram đường bột
• 2 quả trứng
• 4 gram bột nổi
• 80 gram nước cốt chanh dây

Hướng dẫn cách làm:

•  Để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra, sau đó thêm đường bột và trứng vào đánh đều thành một khối mịn. Sau đó mới cho nước cốt chanh dây vào, trộn thật đều.
•  Rây bột mì trực tiếp vào tô bơ vừa trộn, cho bột nổi vào và đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn với nhau.

•  Đổ bột vào khuôn chữ nhật nướng, vặn nhiệt độ 170 độ C.
•  Cho khay bánh vào lò, nướng 30 phút rồi kiểm tra bánh bằng cách  xiên que tăm vào thử, nếu rút que thấy tăm khô ráo là được.

bánh bông lan chanh dây

•  Lấy bánh bông lan chanh dây ra, để nguội rồi cắt lát là có thể dùng được.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bông lan trên nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)