Bánh bông lan bơ nho khô

Bánh bông lan bơ nho khô là món bánh không còn quá xa lạ đối với chúng ta, loại bánh mềm mềm xốp xốp thơm mùi bơ cộng với nho khô chua ngon mà không ngán.

Nguyên liệu cần có:

200 gram bột mì
200 gram bơ lạt
170 gram đường
4 quả trứng gà
60ml sữa tươi
2 muỗng súp bột nổi
100 gram nho khô

Dụng cụ

Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

RAISIN POUND CAKE

Đánh bông bơ, cho đuờng vào đánh tới khi bơ chuyển màu vàng nhạt
Cho trứng vào, đánh số nhỏ cho tới khi hòa quyện.
Bột mì và bột nổi rây chung, cho vào đánh chung ở tốc độ thấp với 2 thanh trộn của máy đánh trứng
Cho sữa vào trộn thật đều bằng spatula . Tránh trộn quá lâu làm bánh chai.
Nho khô ngâm nuớc ấm cho mềm, áo 1 lớp bột mì để nho không bị chìm, rồi cho vào hỗn hợp bột.
Lót khuôn làm bằng bơ để chống dính.
Bơ để mềm, cho vào túi bắt bông kem, chạy 1 đuờng trên mặt bột, khi nuớng bánh sẽ nở bung theo đuờng bơ.
Làm nóng lò truớc 10 phút rồi cho vào nuớng 170 độ trong 50 phút là bánh chín (hoặc tới khi thấy mặt bánh chín vàng).

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bông lan bơ nho khô này nhé.

Bánh bông lan bơ nho khô

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)