Đổi vị ngày chay bằng món bánh bông cải nướng thơm giòn, lạ miệng nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 1 cây bông cải xanh
• 1 quả trứng gà
• ¼ (một phần tư) chén hành tây thái hạt lựu
• ⅓ (một phần ba) chén phô mai nghiền
• ½ (một phần hai) chén vụn bột chiên xù
• ⅓ (một phần ba) chén vụn bánh mì panko
• 2 muỗng cà-phê rau mùi tây (hoặc ngò rí) băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

• Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Quét 1 lớp dầu lên khay nướng.
• Bông cải làm sạch, để ráo, luộc chín, sau đó cho vào máy xay nhuyễn, vắt ráo nước.
• trộn thật đều bông cải với phô-mai nghiền, vụn bánh panko, bột chiên xù, ít muối, tiêu, ngò rí.

• Thêm 1,5 muỗng canh sữa tươi vào trộn thật đều, bóp mịn.
• Chia phần bánh bông cải làm những phần bằng nhau nắn thành miếng chắc tay rồi cho vào tủ lạnh để trong 20 phút tạo hình.

• Cho bánh bông cải vào lò nướng khoảng 18-24 phút cho đến khi bánh chín, vàng giòn.

• Lấy bánh ra, chấm kèm tương ớt.

Nguồn: gimmedelicious

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)