Bánh Bò Thốt Nốt_món bánh bò thần thánh một thời gian khiến ai cũng mê vì vị thơm của đường thốt nốt và vị béo cửa nước cốt dừa…
Bánh bò thốt nốt - Làm bánh

Bánh Bò Thốt Nốt_món bánh bò thần thánh một thời gian khiến ai cũng mê vì vị thơm của đường thốt nốt và vị béo cửa nước cốt dừa…

Gia vị

300 gr bột gạo

60 gr bột năng

200 gram cơm rượu (lấy cả phần cái và nước) Thường mình hay mua men về làm cơm rượu, 1 kilogram nếp thì 13 viên men nhỏ. Làm để 3 hôm là có cơm rượu, sau 3 hôm đó mình dùng cơm rượu cái này cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần làm bánh bò.

150 gr nước dừa tươi

200 gr đường thốt nốt

200 gr nước cốt dừa

Cách làm chi tiết:

Khi ăn cánh bánh và rưới nước cốt dừa sệt lên mặt bánh.Cho bột gạo, bột năng, cơm rượu (nước và cái xay nhuyễn) cùng nước dừa tươi trộn thật đều ủ qua đêm.Cho 200 gr nước cốt dừa và đường thốt nốt nấu cho tan đường. Khi hỗn hợp nước đường còn âm ấm thì cho vào thau bột ủ thêm 4h.Sau 4h ủ bột sẽ sủi tăm nhiều. Lúc này bắt nồi nước hấp bánh thật sôi, thoa dầu vào khuôn hay chén rồi quậy đều bột và múc vào khuôn đem hấp chín. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm thử xem còn dính bột vào tăm hay không.Khi hấp bánh thì nước phải thật sôi và lửa to thì bánh sẽ có rễ tre đẹp.200 gr nước cốt dừa còn lại, pha tí bột năng làm nước cốt để rưới lên bánh khi ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh bò thốt nốt

bua an ngon hoa anh đào bánh trôi bi quyet lam kim chi ngon bo xao cu hoi ngon bún gà xào sả ớt banh nuong thom ngon bong lan hap cách làm thạch dâu trứng rán cÃƒÆ tÃƒÆ bua an hang ngay lam ngo sen cuon tom nẩu cá trắm quyển cach nau bun rieu bánh thịt gà làm pizza ngon xôi đậu nấu nồi cơm điện bo xao xoai xanh sống banh muffin thom ngon banh muffin chuoi ngon bi quyet gia vị óc heo chiên trứng bot nem banh calzone cha lua bánh tart đào Trâm Phạm cÃƒÆ i banh mouse dau tay bi do xien tom ngon bo xao tieu xanh bề bề hấp bia bi do nau sup bo phi le nuong rau cu luoi bo nuong bo nuong sa ngon banh mi man ngon làm bánh nhót mật mía banh ca rot muffin ăn thịt bi do hap bánh sắn nướng cà chim kho banh brownies nhan dua banh bong lan phu si cà c banh mi kep ngo ngon banh bo nuong deo dai bach tuot xao cà thu kho bánh quy cốm banh mi hap nhan thit thom ngon yến sào ba roi chien ngu vi khoai tay vien chien cach lam long nem rau củ cà phi le cach lam com rang bo ngăm mắm Bữa cơm ngày hè nồi cơm điện bi do boc bacon banh mi hanh don gian các món chè trôi nước bánh phô mai dưa hấu bun xao ngon bo cuon rau ap chao bun suon bo chua cay thom ngon banh mi goi ba khia ba ba nấu ruọu vang Trang Trí bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm bo banh mi bep eva bữa cơm chay banh mi chuoi chien bo bánh khot bánh nếp khoai lang hấp bun nem nuong hầm lau ca dieu hong mẻ nấu thịt gà bap non đậu hủ chiên bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn bánh muffin chocolate bánh kem rau cau bap chien ngon bun gao xao thit cua bánh trung thu con gà bún riêu cua nha trang bap cai tron bacon ngon bánh mì kẹp trứng banh lot dau xanh ngon bun ca kien giang chè miền nam banh khot mien tay trà xanh ngao xà o banh con duong banh cuon kem bo ngon banh chung vuong bánh cuốn trứng món Bắc Võ Mạnh Lân Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp banh cherry kho thom ngon cocktail bánh da heo bap cai luoc cham mam dồn banh duc man ngon Bột sắn dây cach nau canh sam bo luong hen xao banh flan dua bánh chuói nuóng trai bau