Chỉ mất chưa đến một tiếng để bạn nướng được cả khay bánh bơ nhỏ xinh, thơm mùi sầu riêng, bỏ gọn trong miệng.
Bánh bơ sầu riêng

Túc tắc 20 phút đánh bột, 20 phút nướng là có cả một khay như thế này để uống trà. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Túc tắc 20 phút đánh bột, 20 phút nướng là có cả một khay như thế này để uống trà. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu gồm có: (cho 36 chiếc bánh đường kính 4 cm, cao 2,5 cm như hình)

- 150 g bơ
- 150 g đường xay
- 150 g bột
- 5 quả trứng
- 3 ml tinh chất sầu riêng
- 5 g bột nở (1 muỗng nhỏ).

Cách chế biến:

- Đánh bông trắng bơ với đường, cho tiếp từng quả trứng đánh nhuyễn, thêm sầu riêng.

- Rây kỹ bột mỳ, bột nở và trông vào bơ trứng.

- Chống dính cho khuôn bằng bơ, múc bột cho vào ¾ (ba phần tư) khuôn, nướng 20 phút trong 170 độ C cho đến khi bánh vàng, khô ruột.

Lưu ý

- Nên dùng đường xay, mua là tốt nhất còn nếu không thì bạn cho đường vào máy xay sinh tố là xong.

- Bơ mềm đúng độ (ấn tay nhẹ thấy bơ lõm xuống vừa phải, nếu cứng quá cũng không tốt mà mềm quá bơ sẽ ra dầu).

- Đánh bơ với đường đến trắng, tan hết đường (nếu thấy đường còn lạo xạo là chưa đạt), rồi từ từ cho từng quả trứng vào đánh đến khi hỗn hợp bơ trứng thật quyện rồi cho tiếp trứng chứ không cho trứng cùng một lúc, như thế dễ làm nhão, tách bơ với trứng.

- Khi cho bột vào, dùng phới trộn theo một chiều.

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh bơ Bánh bơ sầu riêng

canh bong atiso siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ Canh ga rim cach lam lau trai cay Phủ các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua mousse chanh leo tôm sú chiên xoi bap dau xanh salad bơ trộn Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài nem xứ nghệ mắm ruốc xào rau muống mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly giảm cân hiệu quả kim chi củ sen rau muống cải thảo cuối tuần cach xao oc dua bo cay cha ca chien thom ngon bắp bò che chuôi nuong banh rosemunar ngon Tép khô đầu đông tr㪠bông lan cuộn ga ham hat sen banh flan kieu Phap cách náu xôi mon tron dau giam lườn gà sốt chanh tươi vòng chua cay sot ca chua cá nục kho coca Thế giới vòng tay Made by thị gà xiên nướng nấu vịt om sấu cá nục sốt cà chua thuc don mon ngon thit ba chi kho mang tuoi oc nhung xào lòng heo Cỗ lam banh gio gỏi cá hú cá diêu hồng nướng giấy bạc nộm tôm miến lươn thịt bò kho trứng Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach ô mai táo cốc tai trái cây ngày hè P đồ chay mực xào cà bánh bột lọc quai canh chua Đông Hà cach lam cao quy linh banh bong lan bo làm bánh táo ngon cach nau mon cu dau quay ngon rau răm Cocktail Tequila Sunrise cach lam bo nau dau Cà phê mut gung kho ngon LAU Cá bò món cá hấp ngon lam sua chua kẽm Cach lam sườn non rim cơm dừa Mắm tép bò sốt pancake chuối dứa banh xu xê hường nguyễn tự làm hạt nêm từ đậu hũ rán chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rÃ