Hầu như mổi người trong chúng ta ít nhất một lần ăn bánh bò hấp. Món bánh này xuất xứ từ miền Nam Bộ. Cũng như nhiều món bánh khác, bánh bò hấp đã trở thành một món ăn chơi được ưu ái cho đến nay.
Bánh bò hấp

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bột gạo
  • 50 gram bột năng
  • 1 gói va-ni
  • 200ml nuớc cốt dừa
  • 5 gram men bánh mì (men nâu)
  • 150 gram đường
  • 210ml nước
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • Pha màu: 30ml nước lá dứa hay nước dâu tây tươi
Hướng dẫn cách làm:
Bánh bò hấp 8

Bánh bò hấp

  •  Cho men, 2 muỗng súp nước ấm, 1 muỗng súp đường hoà tan trong một cái chén. Để 10 phút cho men nở.
Bánh bò hấp 1
  •  Đường, va-ni, muối, nuớc cốt dừa cho vào nồi bắt lên bếp nấu cho đường tan. Không cần sôi. tắt lửa để nguội.

Bánh bò hấp 2

  •  Bột gạo và bột năng cho vào âu trộn thật đều, sau đó cho nước lạnh vào nhồi 10 phút. Khi bột quyện lại một khối hơi dẻo là được. Bây giờ bạn cho nước cốt dừa và men nâu hòa chung. Hoà cho thật đều, sau đó lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên âu bột ủ ít nhất 7 tiếng.
Bánh bò hấp 3 Bánh bò hấp 4
  •  Qua thời gian ủ, bột sẽ nỗi bong bóng tức là đạt yêu cầu.
Bánh bò hấp 5 Bánh bò hấp 6
  •  Xếp chén vào xửng hấp nóng. Khi chén nóng, bạn đổ bột vào ⅔ (hai phần ba) chén , đậy nắp hấp khoảng 15-20 phút. Thời gian lệ thuộc vào chén to hay nhỏ bạn nhé.
Bánh bò hấp 7
  •  Khi bánh chín, chờ bánh nguội nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi chén.
  •  Bánh bò hấp cũng có rất nhiều công thức và cách làm, nhưng với công thức ủ bánh từ men bánh mì thì tỷ lệ thành công rất cao. Các bạn hãy thử làm nhé.
Bánh bò hấp 8

Bánh bò hấp

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bo hap nuoc dua cach lam banh bo nuoc dua cach nau banh bo hap cong thuc lam banh bo hap

banh oc que Xuong xào bún bóc vá Cách làm chè thái salad bo nhà hàng thói thịt heo rang hành Xiu Mai Thêm giò lụa salad cÃƒÆ chua lam muc thịt gà ram can chả giỏ chay thịt heo xào bí quyết xào lã²ng mon mi tron cach lam soda dau xoai xanh khoai sÃƒÆ Ã½ tà may và sirô chanh dây phi lê banh lot thịt gà kho cho bà martini cocktailo thơm">Cá kho thơm cấm tôm đồng cà c loẠi bà nh khà c Nguyên liệu bắp bò luộc lòng heo muối Lam mẠRượu Đế RÃƒÆ cá tăng trọng banh bao tom táo Những cu cach lam com ruou Nau bo cach lam nui xao ngon Bánh Chuối cơm gà hải nam nấu xôi vò gấc bánh crepe lam banh bot ca chem goi bong dien dien hết tình yêu ngon mắt cach lam kem sua chua cach lam chao ca hoi hun khoi bÁnh nhung mon ngon muc chien toi ot ngon ga ham nam ngon cách làm bánh mì cach lam kem sua hỗn lam thit xao cu cai man banh chocolate chip Món chiên giòn salad cá hồi rau củ thit nai tron xoi hap la sen Thịt ba chỉ cháy cạnh Muc chạo tôm nướng mía Bột cam xoa salad kho mam ruot an com cách làm bánh bao thit kho trưng tự may gối ôm lam creme brulee ngon khia Bạc Hà mẹo rán không dính chảo Lá dừa Thưởng thức hương vị mới của Pizza goi ca đậu hũ non sốt cách nấu sâm bí đao tầm Lau Nam thit hêo chiên Sai canh cá chua Màu sắc ngá Hindu dau bap nhoi chien gion nau canh khoai mõ Cánh gà nướng mut dau ha lan kẹp BĂP Sườn ram canh măng khô bánh khoái rán chay nấu canh chua chay cháo thuốc nộm chân gà rút xương 17 lẠu hẠi sẠn chua cay rau muong ngam chua đậu cove xào Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm