Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh bò hấp cốt dừa

Bánh nở xốp, vị của cốt dừa béo ngậy, thơm thoang thoảng, món ăn quê nhà ngọt ngào, dân dã mà lại rất khó quên.
Bánh bò hấp cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột bánh bò (Trong bột bánh bò có sẵn men, đường nên công thức này không cần sử dụng đường, nếu bột của bạn không có sẵn đường thì cho thêm đường cát vào thử vừa độ ngọt là được.)
  • 250ml nước cốt dừa dảo (nước cốt dừa được vắt lần 2)
  • 1 ống va-ni  (hoặc va-ni dạng dạng nước)
  • 1 ít  dầu chiên
  • 250ml nước
  • Màu thực phẩm: Hồng, xanh, vàng.
Dụng cụ
  • Khuôn hấp bánh (mình dùng những lon nước ngọt, rửa thật sạch cắt bỏ phần trên lấy phần dưới để làm khuôn hấp bánh, vừa tiện bánh lại đẹp)
 Hướng dẫn cách làm:
Bánh bò hấp cốt dừa 3

Bánh bò hấp cốt dừa
  • Cho bột ra tô lớn thêm nước vào, dùng dụng cụ đánh trứng trộn bột giúp tạo bọt khí cho bột, cho thêm 250ml nước vào khuấy đều vài phút cho bột được mịn, sau đó đậy kỹ bột và ủ trong 1-2 tiếng nới kín gió, bột đã ủ xong lên men nổi nhiều bọt khí lớn đổ thêm nước cốt dừa vào bột ủ thêm 1 tiếng.
  • Sau khi ủ xong đợt 2 cho thêm va-ni và 1 chút dầu chiên vào bột khuấy đều.

Bánh bò hấp cốt dừa 1

  • Chia bột làm 4 phần, mỗi phần ta cho 1-2 giọt màu thực phẩm vào từng tô cho có màu.
  • Khuôn rửa thật sạch, lau khô thoa 1 ít dầu vào đáy khuôn để chống dính, cho khuôn vào hấp trước khoảng vài phút, (bước này quan trọng làm rễ tre cho bánh được xốp mền), khuôn nóng cho bột vào gần đầy khuôn rồi đậy nắp lại hấp khoảng thời gian 25-30 phút bánh chín, lấy ra để nguội.

Bánh bò hấp cốt dừa 2

  • Bánh chín, nở xốp, mền béo ngậy vị nước cốt dừa, bạn có thể ăn với nước cốt dừa và đậu phộng rang muối mè đều quá ngon.
Bánh bò hấp cốt dừa 3

Bánh bò hấp cốt dừa

Hy vọng bạn thành công với món bánh bò hấp cốt dừa!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bo cot dua ngon banh bo nuoc cot dua cach lam banh bo cot dua mon banh bo hap cot dua

rau cu sot sa te quán ngon ở Hà Nội cách làm giò Thịt bo nướng gà ham coi mì xào bắp cải lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào tôm cuộn thịt banh doughnut thịt gà xào mướp hương bắp xào tôm khô tôm viên bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món ga tre tan hat sen thuoc bac ngon ngừa bệnh lẩu phá lấu Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ mon ga bánh chuối hấp Ngọt giòn đậu ván non trá lam salad cu sen cha ca nâu cơm ga muối hành cà tím nấu chay salad tổng hợp trộn dầu giấm Hạn cá cơm rang đường Làm xúc xích công thức làm nước ép dưa hấu bằng RAU CAU sundae công thức bánh bông lan vị chanh Giới thưc don mon ngon hấp dẫn bánh vừng chiên dung crepe sầu rieeng Tía tô Ý Tưởng thịt nướng ba rọi trộn mít non Rau cau dua clip có phụ đề mut xoai ngon canh cá nấu bông súng bánh nếp ngào đường CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ trung boc khoai tay nuong nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố làm giá đỗ Nước chấm cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật canh rau đay quốc sốt cà chua miền dồi Cu cai BÃƒÆ nh Kem ngheu hap trung la mieng Báo sinh tố chocolate tim ca loc chien sa cá chép nấu mẻ cháo ruột heo roti sup bo xoi canh nau trai thom muffin chuối bi heo tu lam thuc uong trai cay ngon Mê quay com chien hoang hau am thuc che banh Món cháo thẠch nhà n ech om chuoi dau may vÃƒÆ góc dau hu kho gÃƒÆ kho khoai quẠthức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em banh truyen thong Lá thuc don ngay le tái chế đồ đạc cach lam rau cau nuoc cot dua mon kho chay cha tom Cách nấu sữa bắp làm ông già noel từ dâu tây Mật món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT cach lam bap cai xao Noel lóc lươn tẩm bột chiên giòn ngÃƒÆ thịt heo bánh mì canh chua cà Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người muc muoi ot ngon trai cay dâu tây làm ông già noel bò 7 món che bien ca moi Bánh bò lam chan ga nuong thịt ba chỉ kho củ cải kẹo bánh đa