Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Đánh tan trứng, trộn trứng với bột mỳ, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, tiêu. Hỗn hợp bột cần sánh nhưng không quá đặc.
- Trộn hỗn hợp bột trứng với zucchini, hành tây, ớt & pho mát. Nếu sợi rau củ dài thì cắt thành khúc nhỏ trước khi trộn với bột nhé.
- Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu olive hoặc bơ vào chảo (cho vừa đủ láng chảo). Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp bột rau đổ vào chảo, dàn cho đều. Đợi mặt dưới bánh chín vàng thì lật bánh, rán nốt mặt còn lại.
- Gắp ra giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước chấm xì dầu, cắt thêm vài lát ớt cay cay nữa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)