Nguyên liệu gồm có: Bí ngô
Bột nếp
Bột mỳ
Hạnh nhân
Đường
Một chút muối
Cách chế biến:
 |
 | |
| Bí ngô gọt bỏ vỏ, thái miếng. | Đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn lúc còn nóng. | |
 |
 | |
| Cho bí nghiền, bột mỳ và bột gạo nếp vào bát theo tỉ lệ 5:04:01. | Trộn các loại bột với bí ngô nghiền và ½ (một phần hai) thìa muối, đường (tùy bạn ước lượng cho vừa khẩu vị), trộn thật đều thành hỗn hợp dẻo quánh. Nếu bột quá khô bạn có thể cho thêm một chút nước. | |
 |
 | |
| Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, nặn thành hình tròn dẹt. | Xếp các lát hạnh nhân nhỏ lên bánh thành hình bông hoa, nhị hoa có thể làm bằng những hạt vừng đen, còn cành và lá thì từ rau mùi. |
 |
 | |
| Khi tạo hình trang trí bạn nhớ ấn nhẹ để các chi tiết dính chắc vào bột bánh. Làm lần lượt hết chỗ bột. |
Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu chiên nấu nóng. Cho bánh vào rán đến khi chín vàng 2 mặt là được. | |
 |
 | |
| Gắp bánh ra đĩa. | Thưởng thức lúc nóng hay nguội đều ngon |
Những chiếc bánh xinh xắn sẽ góp vui thêm bàn tiệc của gia đình
Mong các bạn vui vẻ!
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
