Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu cảm thấy ngán với những món ăn từ bí đỏ, các chị em có thể sử dụng bí đỏ để làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ thơm ngon vừa giản đơn, dễ thực hiện mà lại còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. 
Thành phần
- 250 g bí đỏ
- 250 g bột nếp
- 25 g đường
- 1 ít vừng trắng
- vừa đủ dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Bí đỏ gọt sạch vỏ và nạo bỏ hết hạt, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào bát đem hấp cách thủy chừng 20 phút cho chín mềm.
- 2. Sau đó cho bí ra một bát lớn hơn, thêm 1/5 (một phần năm) chỗ bột gạo nếp và ⅓ (một phần ba) chỗ đường vào bí ngô. trộn thật đều. Làm tương tự cho đến hết chô bột và đường. Hỗn hợp bột sẽ mịn, dẻo.
- 3. Dùng tay nhào bột bí ngô rồi vê thành dải bột dài. Cắt bột thành các miếng nhỏ có kích cỡ 2.5cm. Viên bột thành các viên tròn rồi ấn dẹt.
- 4. Lăn qua một lớp vừng trắng cho phủ đều hai mặt. Trong quá trình lăn, hơi ấn nhẹ để vừng bám dính vào mặt bột tốt hơn.
- 5. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho các miếng bột bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, giòn ngon là được.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
