Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu cảm thấy ngán với những món ăn từ bí đỏ thì bạn có thể sử dụng bí đỏ để làm bánh. Món bánh bí đỏ giản đơn nhất nhưng cũng rất hấp dẫn là bánh bí đỏ chiên. Hơn thế, bánh bí ngô còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tham khảo cách làm bánh bí đỏ chiên giòn ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram bí ngô
- 185 gram bột gạo
- 4-5 muỗng canh đường cát trắng (bạn có thể thay đổi lượng đường tùy theo khẩu vị)
- 15 gram bột mì
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thát lát rồi cho vào nồi hấp khoảng 8 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm.
Cho bí đỏ ra bát, rồi dùng thìa dầm nhuyễn bí. Để bí nguội khoảng 10 phút.
Bước thứ hai(2): Sau đó cho bí ra một bát lớn hơn, thêm 1/5 (một phần năm) chỗ bột gạo nếp và ⅓ (một phần ba) chỗ đường vào bí ngô. trộn thật đều. Làm tương tự cho đến hết chô bột và đường. Hỗn hợp bột sẽ mịn, dẻo.
Bước thứ ba(3): Dùng tay nhào bột bí ngô rồi vê thành dải bột dài. Cắt bột thành các miếng nhỏ có kích cỡ 2.5cm. Viên bột thành các viên tròn rồi ấn dẹt. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho các miếng bột bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, giòn ngon là được.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bí ngô chiên nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
