Nguyên liệu gồm có:
- 1 tách rưởi bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nổi
- 1 muỗng cà phê bicarbonate de soude (thuốc tiêu mặn)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1/2muỗng cà phê quế bột ( cannelle )
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng
- 1 trứng gà
- ¼ (một phần tư) tách đường
- ⅓ (một phần ba) tách dầu chiên
- 1 tách bí đỏ ( bí rợ ) đã nấu chín tán nhuyển
- ¼ (một phần tư) tách sửa tươi .
- ½ (một phần hai) tách chocolat đã được bẻ thành miếng nhỏ
Cách chế biến:
- Đốt lò nướng bánh trước 15 phút trước khi nướng bánh, nóng 200°
- Lường bằng tách trà, hay bằng chén ăn cơm khoảng chừng 1 cup hay 250 ml
- Trong một cái tô lớn để làm bánh, trộn thật đều bột mì , bột nổi, le bicarbonate de soude , muối, bột quế, bột gừng.
- Trong một cái tô khác , đập trứng gà , đánh với đường cho thật nổi ,
- Sau đó để dầu, sửa và bí đỏ đã được nấu chìn tán nhuyển .
Trộn chung tất cả, bột, trứng vào với nhau, nhớ quậy cho bột hòa tan với trứng ,
- Sau cùng là để chocolat vào
- Nướng khoảng 20 phút, thấy bánh vàng là được
Khuôn bánh nướng loại nhỏ ( làm bánh muffins ) thì sẽ đẹp hơn khi các bạn đem ra đãi khách
Nhưng nếu không có, thì dùng khuôn tròn 24cm cũng được.
- Chocolat là loại để làm bánh muffins , nhỏ như hột lựu , nếu không các bạn có thể đập những thỏi chocolat ra từng miếng nhỏ, 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
