Bữa sáng đầy dinh dưỡng với bánh bí đỏ nhân đậu xanh
Bánh bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bí đỏ
  • 100 gram bột nếp
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 muỗng canh nước cốt dừa hoặc sữa tươi
  • Đường, chút xíu muối tinh, vani
Hướng dẫn cách làm:
banh bi do dau xanh

Bánh bí đỏ đậu xanh

Phần vỏ bánh

  • Để làm bánh bí đỏ đậu xanh trước tiên ta xắt nhỏ bí đỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn với 2 muỗng canh đường, chút xíu muối tinh sau đó cho bột nếp vào nhào đều để được khối bột dẻo, mịn, chia thành nhiều viên tròn nhỏ.

Phần nhân đậu xanh

  • Đậu xanh ngâm nước ấm 30 phút, vo sạch, hấp chín trộn với 30 gram đường, nước cốt dừa (hoặc sữa tươi), vani nghiền nhuyễn rồi cũng viên thành từng viên tròn nhỏ.

Tạo hình bánh:

  • Lấy 1 viên vỏ bánh, ấn dẹt, cho viên nhân đậu xanh vào, vê lại cho vỏ bọc kín nhân rồi lại ấn hơi dẹt một chút như hình quả bí ngô. Tiếp tục ấn lõm ở đỉnh quả bí ngô vừa tạo, dùng tăm khứa nhẹ trên thân quả để chia thành 8 múi (nên dùng loại tăm nhọn có thân tròn hoặc que nướng thịt để khứa thì đường múi sẽ đẹp hơn nhé).

Hấp bánh

  • Đặt bánh vào lá chuối hoặc giấy nến rồi cho vào xửng hấp khoảng 15 phút là bánh chín. Cuối cùng là gắn cuống vào cho giống bí ngô tí hon thật này 😛 (Nhớ đậy dưới nắp nồi hấp 1 chiếc khăn để hơi nước rớt xuống không làm nhão bánh nha).

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bi do banh bi do dau xanh cach lam banh bi do dau xanh mon an vat

tôm rim món Ấn Banh bao ngot cuộn nếp bọc chuối nướng món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa Món Thái Lan Cà Nuong canh rong biển thịt bằm nau chao bi dondex.php?q=oc ham">oc ham Cách nấu phở mau chà mon gio chè khoai lang lẩu cá điêu hồng gãƒæ ta cách làm xúc xích món Ấn cá kho riềng Ấn tượng đặc sản của người nau ăn ngon thói cẠi mÃÆm Hết Bánh tôm tart táo thịt cá quẩy nóng oscar trà mật ong tết hàn thực cha tom cua rau câu khoai lang bánh tằm khoai mì goi cu sen ngon trà sữa bánh amaretti ga nau la gu cảnh banh man hóa ngà CÃƒÆ Kho ca ro phi nuong lo xốt Gà cari gio heo muoi chien PHO bữa ăn hàng ngày Đầu bếp nau chao bi do n dua luoi nuong ngon Nep thang lo tai heo ngam quẠnho Bánh trôi mặn mon an giai cam MÃÆm canh su hào Và n xôi me nÃ Æ u cã³c trà táo cam pha cocktail quất nem gà mẠt rã đông GA carame thạch viên tự chế vườn cây mini trường nau xoi dua pho tron cần nước xào lăng cơm chiều ngày rằm salad dưa chuột chua cay giòn Cháo mè đen băn Sườn heo bản lớn nướng than Canh măng và cam Bắp rang bơ Canh bầu cach lam xoi man cà chua dằm Tau cà quẠgiò heo kho Bánh mì thịt bánh rán doremon đổ bánh bèo hå å Cha gio re nhung mon ngon Ảo làm bánh Bun nước leo chao thit bo cach nau che thach MON AN VIETNAM cà ri gà dan khan phở cuốn chè mít xoi vang malaysia ngon lúng túng marshmallow thit kho dua Cách làm trứng muối cach lam banh khoai mo cach lam chan ga muoi Tranh món ăn siêu thực nep