Bữa sáng đầy dinh dưỡng với bánh bí đỏ nhân đậu xanh
Bánh bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bí đỏ
  • 100 gram bột nếp
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 1 muỗng canh nước cốt dừa hoặc sữa tươi
  • Đường, chút xíu muối tinh, vani
Hướng dẫn cách làm:
banh bi do dau xanh

Bánh bí đỏ đậu xanh

Phần vỏ bánh

  • Để làm bánh bí đỏ đậu xanh trước tiên ta xắt nhỏ bí đỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn với 2 muỗng canh đường, chút xíu muối tinh sau đó cho bột nếp vào nhào đều để được khối bột dẻo, mịn, chia thành nhiều viên tròn nhỏ.

Phần nhân đậu xanh

  • Đậu xanh ngâm nước ấm 30 phút, vo sạch, hấp chín trộn với 30 gram đường, nước cốt dừa (hoặc sữa tươi), vani nghiền nhuyễn rồi cũng viên thành từng viên tròn nhỏ.

Tạo hình bánh:

  • Lấy 1 viên vỏ bánh, ấn dẹt, cho viên nhân đậu xanh vào, vê lại cho vỏ bọc kín nhân rồi lại ấn hơi dẹt một chút như hình quả bí ngô. Tiếp tục ấn lõm ở đỉnh quả bí ngô vừa tạo, dùng tăm khứa nhẹ trên thân quả để chia thành 8 múi (nên dùng loại tăm nhọn có thân tròn hoặc que nướng thịt để khứa thì đường múi sẽ đẹp hơn nhé).

Hấp bánh

  • Đặt bánh vào lá chuối hoặc giấy nến rồi cho vào xửng hấp khoảng 15 phút là bánh chín. Cuối cùng là gắn cuống vào cho giống bí ngô tí hon thật này 😛 (Nhớ đậy dưới nắp nồi hấp 1 chiếc khăn để hơi nước rớt xuống không làm nhão bánh nha).

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bi do banh bi do dau xanh cach lam banh bi do dau xanh mon an vat

chả nhái thit heo xao nam Chung nước cam lam banh ca rot ngon chả lá lốt thit heo xao hanh tay ca ngu kho chè khúc bạch thit heo xao dua cai chân gà sốt chua ngọt bim bim mì thit heo tron canh nam thit heo xao Pomponettes canh mang thit heo rang khoai tay mango mix Báo kieu thit heo sot chua cay kẹo thit heo rừng nướng cá ngừ dừa ba tri bến tre mat thit heo rang ngot pha chế cocktail bưởi thit heo quay ngon Kim chi cai thao lau gÃƒÆ cà ri dê thit heo quay nuoc mam Cach goi banh Chung khong can khuon an toàn trong bếp chan ga ngam toi ot bánh flan thit heo quay kho mang salad trộn lam salad dia trung hai thit heo quay kho canh miso cà tím Đổi vị với canh miso bap bo luoc sa gung ngon an cach lam suon dut lo thit heo quay bi gion lam bo nhung giam cach lam ca tam rang muoi thit heo quay banh hoi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thit heo quay cà thu kho Muc canh khổ qua nấu chả cá thit heo om nuoc tuong Lò Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền mùa lạnh bánh bí đỏ phủ dừa thit heo om nuoc tuong ot me gà canh rau má nấu hải sản cach lam tra bong thit heo ngon cách lảm thịt quay mon dua cách làm snack khoai lang thit heo ngam nước mắm caramen nh kem huong vi am thuc sơn móng tay thit heo ngam mam ngon bánh nếp thit heo ngâm nước mắm thit heo nướng làm sữa chua thit heo ngam mứt dừa salad rau cách làm bánh mì kẹp thit heo mieng nuong thom ngon cach lam canh thit heo mieng nuong salad nui bơ mien bac ice cream cac mon thit kho bún thang thit heo mieng cay món chè ngon sup ca chua kim chi huong dan cam hoa thit heo mieng nuong cay Lẩu cá hồi nước dừa thit heo luoc bánh cookies súp lơ Tu hài Bánh quy thit heo kho tieu mon banh thit heo lan com day Tôm xốt xo phở khổng lồ nồi hấp thit heo cuon sot trai cay cach nau chè cốm bò bít tết thit heo kho ngon Xôi lạc Cánh gà chiên thit heo cuon la lot chien canh chua cà bí ngô su p bi kem tươi thit heo chien toi nau sup bún chả obama ở singapore thit heo cuon la lot chien ngon