Với lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp cùng phần nhân dẻo mịn ngọt ngào, bánh bí đỏ chiên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai có dịp được nếm thử nó!
Nguyên liệu gồm có:
-300 gram bí đỏ
-150 gram bột gạo
-1 muỗng canh bơ
-30ml sữa tươi
-100 gram bột chiên xù
Hướng dẫn cách làm:
B1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt từng lát vuông nhỏ rồi đem luộc trong khoảng 20 phút cho mềm nhừ. Tiếp đó bạn dùng một chiếc muỗng để nghiền mịn bí.
B2: Cho bí đỏ vào trộn với bột gạo và chút bơ thật đều tay. Nếu bột hơi khô thì thêm sữa tươi vào cho vừa dẻo nhé!
B3: Nặn bột thành đoạn dài, sau đó cắt bột thành từng khúc dày khoảng 2cm. Dùng tay nhấn dẹt miếng bột rồi xếp vào nồi hấp trong khoảng 5-10 phút.
B4: Bánh bí hấp chín thì đem ra lăn qua bột xù.
B5: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu đã nóng đều thì cho bánh vào chiên, vỏ ngoài vàng thì gắp ra để ráo hoặc đặt lên giấy thấm dầu.
Thành phẩm
Bánh bí đỏ chiên chắc chắn sẽ là một món ăn vặt yêu thích của bất cứ ai đã từng được thử qua. Bánh có vị bùi, thơm, ngọt tự nhiên của bí đỏ và lớp vỏ giòn rụm mê người! Còn chờ gì mà không thử làm nào, vừa dễ mà kết quả thì quá tuyệt vời luôn!
Mong các bạn thành công với món bánh bí đỏ chiên giòn này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
