Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram bí ngòi
- 1 quả trứng
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 70 gram bột đa dụng
- 5 gram bột baking soda
- Rau thì là
- dầu chiên, gia vị, bột ngọt

Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch bí, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái sợi, bỏ một chút muối và trộn khoảng 10 phút.

Bước thứ hai(2):

Đập trứng, cho thì là, tỏi vào bát đựng bí, trộn thật đều tay.

Bước thứ ba(3):

Thêm bột đa dụng và bột baking soda vào hỗn hợp, tiếp tục trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu chiên láng mặt chảo, nấu nóng. Chia hỗn hợp thành những miếng tròn đều nhau rồi cho vào chảo chiên cho tới khi bánh có màu vàng giòn, nhẹ nhàng lật trở để bánh chín đều hai mặt.

Bước thứ năm(5):

Xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với kem chua để hương vị trở nên hoàn hảo.