Trong các món ăn chế biến từ gạo, bánh bèo là món ăn chiếm được sự ưa chuộng của đông đảo cư dân Hội An, nhất là cư dân các vùng nông thôn. Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon cho vào ngâm nước, để gạo mềm rồi xay thành nước bột mịn.
Bánh bèo

Nguyên liệu cần có:

  • 180g bột gạo
  • 20g bột bắp
  • 200ml nước cốt dừa
  • 200ml nước
  • 10g muối

Nhân Bánh

  • 200g tôm sú
  • 5 miếng bánh mì sandwich
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm Knorr
Hướng dẫn cách làm:

Bánh bèo

  •  trộn thật đều tất cả nguyên liệu làm bột bánh lại.
  •  Cho nước vào xửng hấp, nấu sôi.
  •  Cho chén vào trước cho nóng.
  •  Cho bột  vào ấm hay bình có vòi.
  •  Mở nắp xửng ra và chế bột vào từng chén một.
  •  Khi bánh chín lấy ra.

Nhân Bánh

  •  Tôm luộc chín vớt ra rổ để ráo, bỏ đầu, bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn.
  •  Chảo nóng cho dầu chiên vào (2 muỗng cà-phê ), cho tôm đã giã vào, 1 chút bột nêm, dùng vá miết tôm cho bông lên.
  •  Bánh mì sandwich cắt hạt lựu rồi bỏ vào chảo dầu đang sôi, chiên cho vàng, vớt ra.

Trình bày

  •  Cho tôm chấy, mỡ hành, sandwich cắt hạt lựu chiên giòn vào chén bánh bèo.
  •  Ăn kèm với nước mắm chua ngọt và dưa chua (cà-rốt, củ cải cắt sợi ngâm giấm đường).

Mong các bạn ngon miệng với món bánh bèo này nhé.

Bánh bèo

Bánh bèo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh beo ngon banh beo thom ngon cach lam banh beo

Món Việt Nam cach lam ghe rang me lam oc heo hap thom ngon Tiệc tại nhà vừa tiết kiệm vừa dau hu sot man ngot nước ép chanh chè ngon nhúng ca uop chanh Tết cÃƒÆ kho may vÃƒÆ món nào xào sả ớt ngon món chiên bang mề gà xào nấm bim bim mì ống Ca thu kho rieng dạ dày hầm gỏi miến chân gà gà nấu với tỏi bánh mì bọc cơm Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ kinh cà ri cay cua chien gion dứa món ăn việt nam cach lam che bi do ngon canh mồng tơi chay Món Rang chả giò cua cách làm bánh crep món rang sinh to giam can soup nấm bông bí thạch dưa hấu nhãn nau nuong đậu phộng rang cánh gà chiên hành 9 mẹo để món nướng ngon hơn cách làm bánh rán Cá bông lau kho tộ gao lut va hat chia hình mẫu cach lam bot mi Gỏi xoài bat cach lam ruoc trung ca cá cơm Sà Šcach lam thit kho hot vit ngay Tet gÃƒÆ quay cu sen nhoi thit salsa lấy dây đèn cây thông làm bảng nau canh bi ngon Riềng sua chua mam xoi ã½ banh mi ran Rạm 6 cách sơ chế tôm đơn giản cơm nguội ç èŠ 고등어 Bánh đúc Đồng Quan dưa leo muối panna cotta trái việt quất tươi bánh nhúng hình hoa banh bao chien món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn banh tiêu kim chi sốt thịt ba chỉ pha trà táo Ä an xôi tôm khô súp kem béo ngừ Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với Trái Cay thuc don bua chieu hang ngay rút bo ham ca ri ngon cach lam mut thom deo cach trang tri Thuc ăn dau bep Hung Thai kỹ thit lon quay Ốc bươu cach lam banh quy gau chè khoai lang Tranh thủ đi ăn chả rươi cà ri Lam com chay bình cach nau che bi chuối bọc nếp chanh tươi nước chanh nước pha chanh Cá kho lÃÆo thóp cach nau canh ca ro dong Miến xào long ga ngon mà chao thit cà nâu xào trứng thạch vị trà sữa Cách nấu bùn bò Huế bánh gato trái tim dẠVăn Chuoi nuong banh nuong bo ngon lam dua mon ga hap muoi hot sinh tố giải nhiệt tom chien bot gion tan rau ngót nấu tôm thịt