Những chiếc bánh bèo tròn trắng, nóng hổi, thêm tôm và cơm cháy giòn tan, hấp dẫn dùng kèm với chén nước mắm pha khiến ngày mưa thêm ấm áp.
Bánh bèo tôm chấy

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bột gạo
  • 50 gram bột năng
  • 200 gram tôm
  • 50 gram hành lá
  • 3,5 muỗng súp dầu chiên
  • 5 gram củ cải khô ngâm nước mắm (dưa món)
  • 120ml nước lọc
  • 2 miếng cơm cháy
  • Nước mắm pha: 2 muỗng súp nước chấm Thủy Ngư, 6 muỗng súp nước, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước cốt
  • chanh, 1 muỗng cà-phê ớt xanh cắt lát
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Bánh bèo tôm chấy

Bánh bèo tôm chấy

 Sơ chế

  •  Trộn bột gạo với bột năng và nước, khuấy đều. Sau đó cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
  •  Hành lá cắt nhỏ.
  •  Tôm bỏ đầu, đuôi.

 Thực hiện

  • Lấy ½ (một phần hai) muỗng súp dầu, chảo nóng, trút tôm vào đảo chín, săn giòn.
  •  Đun sôi 1 muỗng súp dầu, cho hành lá vào, tắt lửa.
  •  Đun sôi 2 muỗng súp dầu chiên còn lại chiên giòn cơm cháy.
  •  Bột ủ xong lấy ra múc vào chén đem hấp khoảng 8 phút là chín.
  •  Pha nước mắm: Hòa các nguyên liệu pha nước mắm lại với nhau.
  •  Cho bánh bèo ra dĩa, trên từng chiếc bánh để miếng cơm cháy, tôm, hành lá và củ cải khô ngâm nước mắm.
  •  Dùng kèm với nước mắm pha.

Bí quyết: Trước khi cho bột vào chén đem hấp bạn nên quết lớp mỏng dầu hoặc rắc chút bột mì khô để bánh dễ lấy ra khỏi chén.

Mong các bạn thành công với bánh bèo tôm chấy.

Bánh bèo tôm chấy 2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo tom chay ngon cach lam banh beo tom chay lam banh beo tom chay mon banh beo tom chay

Phù bánh khoai chiên DIY Món hấp tÃ Æ nộm hạt điều trộn gà đẹp da Đãi banh khong can lo nuong là chanh cach lam nhan thap cam banh trung thu oc huong xoac muoi ot mini tra sua tran chau cach nau com tron han quoc Khai vi suon rim ngon sa tế mÃƒÆ vua thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống ớt nhồi mực củ sen Hàng Đường banh nep nhan thit tự làm hạt nêm cơmgà trà xanh nghêu nấu cháo đùi gà sốt dê xao lăn chè cốm hạt sen tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho Sà ŠMột Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận hương vị đặc trưng mẹo làm mứt gừng lam oc huong nhoi ngon NHAU xoài xanh kem tao ngon đâu hũ chiên Bít cherry chocolate CÁCH Chuyên Tra sua tran chau Trần Quốc Toản bánh giò ngon banh muffin cam ngon banh quy hinh con thu cơm cháy mỡ hành giày thể thao làm bánh gato lam hat nêm tai nha mực xào nui tỏi ớt cua chien gion công thức kem chocolate cacao cha dau thit Trứng cá hồi bÃƒÆ chay ca hoi chien bo ngon banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot cach lam canh ca khoai can nuoc æ² æ che bắp bun tron nam ngon cach lam mut tet khoai tay Bảo CA NUONG cách làm bánh cuốn cách làm kho quẹt Cà na che do den đùi vịt om cheesecake cupcake trÃƒÆ xanh com chien bo rau ngu món canh tốt cho sức khỏe măng khô ragu bo sot toi chả cá lã vọng chiên giòn chả giỏ cách làm cơm rượu miền nam