Cách làm bánh bèo nhân thịt, Cách làm bánh bèo nhân thịt thơm ngon, Làm bánh bèo nhân thịt giản đơn tại nhà cho bạn
Cách làm bánh bèo nhân thịt, Bánh bèo nhân thịt dân dã mà khó quên

Bạn đã cùng Ẩm thực gia đình trải nghiệm vị giác với các công thức làm bánh bèo thơm ngon từ khắp các vùng miền trên đất nước từ bánh bèo hà tĩnh giòn dai đến bánh bèo nghệ an béo ngọt hay bánh bèo hải phòng ngọt đậm đà vị nước dùng xương. Nếu đã thấy “mệt mỏi” khi phải đi nhiều nơi như vậy mới được thưởng thức món bánh bèo thì bạn hãy dừng chân nghỉ lại để thưởng thức món bánh bèo nhân thịt dân dã, mộc mạc nhé! Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi. Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

Nguyên liệu cho món bánh bèo nhân thịt gồm có

  • 200 gam bột gạo
  • 20 gam bột năng
  • 100 đậu xanh đã cà vỏ
  • 200 gam thịt heo bằm
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 ít hành lá
  • 200 ml nước dừa tươi
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên

Cách chế biến món bánh bèo nhân thịt như sau bạn nhé

  1. Cho bột gạo vào tô rồi thêm bột năng vào trộn thật đều cùng 1 muỗng cafe muối. Sau đó bạn trút từ từ 500 ml nước lạnh vào bột, khuấy đều cho tới khi bột tan. Để yên như vậy trong khoảng 4 giờ đồng hồ để cho bột bánh lắng xuống dưới đáy.
    Sau khi bột đã lắng xuống hết thì đem chắt bỏ hết phần nước trong bên thau bột rồi cho vào tô lại một lượng nước ấm bằng với lượng nước mà mình vừa đổ bỏ đi và tiếp tục khuấy đều bột.
    Trộn bột cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Tron bot2
  2. Bạn bắc xửng lên bếp để nấu nước thật sôi, bạn đặt khuôn thiếc hoặc chén nhỏ, nông lòng vào xửng, đổ bột vào chén hấp. Bạn nhớ thoa dầu đều vào các chén (cách làm này giúp bột không bị dính vào chén sau khi hấp bạn nhé). Bạn hấp cho tới bánh chín trong và xoáy sâu là được.
    Hấp bánh cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Hap banhNhững bước đầu tiên của cách làm bánh bèo nhân thịt thật giống với cách làm bánh bèo huế phải không bạn! Nhưng sự khác biệt khiến bánh bèo nhân thịt hấp dẫn vị giác chính là ở phần sau nhé!
  3. Vo sạch đậu xanh rồi trút đậu vào nồi nấu chín. Đậu xanh chín, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi xay nhuyễn.
    Xay đậu xanh cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê xay dau xanh
    Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Vắt chanh lấy nước cốt
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt heo bằm vào xào sơ, bạn nêm vào thịt heo 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu. Bạn đảo đều tay cho tới khi thịt heo hơi săn lại thì tắt lửa.
    Thịt băm cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Thit bam1
    Tiếp tục để chảo trở lại bếp, bạn cho vào đó 1 chút dầu chiên, dầu chiên sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn thật đều và tắt lửa.
    Xào hành lá cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Xao hanh la
    trộn thật đều thịt heo băm vừa xào chín với đậu xanh tán nhuyễn nhé.
  5. Cách làm nước chấm bánh bèo nhân thịt cũng khác với cách làm nước chấm thông thường. Để làm nước chấm bánh bèo nhân thịt thì bạn cần lấy nấu nóng 200 ml nước dừa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cafe đường. Bạn để hỗn hợp nước chấm nguội rồi nêm thêm vào đó 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa và có đủ vị chua cay mặn và hơi ngọt.
  6. Bánh bèo nguội, bạn lấy bánh sắp vào dĩa, trét nhân thịt đậu xanh vào giữa, bên trên để một chút mỡ hành. Giờ thì bạn chỉ còn việc thưởng thức chúng với nước chấm chua ngọt đậm đà thôi nhé!
    Cách làm bánh bèo nhân thịt cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Cach lam banh beo nhan thit1

Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi. Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bèo nhân thịt thơm ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

tuong ban Nêm phuong Soi Xuân Hương lai rai kẹp ốc xào cach lam tom nuong muoi ot thit ba chi ap chao canh giai nhiet cơm lam lam ech rim nuoc dua cà nướng doi co vit lò nướng cach nau sup ga giai cam miến xào thịt heo bằm sò huyết nấu cháo nộm gỏi liụ cach lam thach nha dam Banh chiffon Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt tông màu nước ép cam Món Ngon gối tựa Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn nau gia cay bánh tráng nướng trà vải bạc hà món sang tôm hùm 擦日 làm bánh pudding Xu măng chua Ba khía rang me banh mẠn bánh quy nho khô da dam đậu trắng suon non ram man cach lam dau hu nhoi thit vịt giả cầy Cách làm bánh tai heo lau chan chanh dây làm kem bánh quy chả tôm viên thịt bò sốt rượu và rau củ Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chè hoa ran suon 2 bún giò heo tiêu xanh ga xien nuong sot tzatziki cách làm kim chi củ cải nuoc hoa qua cach lam chuoi ap chao bánh candy cookies bot no l㪠khoai lang ngao duong vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần thit cuu thực phẩm có lợi cach lam mi xao rau cai Cách làm món chiên rán giòn sua chua ngon lam tom rim thit ba roi spaghetti sốt hải sản bì heo chiên cach lam mut khe thit kho tau ngon cach lam banh tart chanh bun cha ha noi gà sốt rượu vang cà kho kho thá t cà ch lam mam tep cua bà nguồn năng lượng da day Canh chua cá ngạnh ngon khó tả cach lam banh troi tau ngon sinh to bo bac ha chè trôi nước mè đen canh gÃƒÆ trung hap voi ngai cuu dot bi Lạc cháo cá Pizza cũng Valentine sinh to xoai cam ga kho sa ot ngon Diệu Kim Bánh canh giò heo gà om coca cola cách xào nấm chè trôi nước khoai tím snack cãƒæ kỹ năng làm mẹ làm bánh mousse không gian Cún Khang Thịt bò sốt hành cach nau che bo ngon bim bim chuối rán bánh bèo tôm nấm kim châm cach lam pudding chocolate canh cá chép om dưa vết bẩn Nhận canh nghêu Ngon miệng với tu hài hấp chua cay trứng bọc gà cach lam banh khoai mi nau bun ca thịt bò kho khế