Cách làm bánh bèo nhân thịt, Cách làm bánh bèo nhân thịt thơm ngon, Làm bánh bèo nhân thịt giản đơn tại nhà cho bạn
Cách làm bánh bèo nhân thịt, Bánh bèo nhân thịt dân dã mà khó quên

Bạn đã cùng Ẩm thực gia đình trải nghiệm vị giác với các công thức làm bánh bèo thơm ngon từ khắp các vùng miền trên đất nước từ bánh bèo hà tĩnh giòn dai đến bánh bèo nghệ an béo ngọt hay bánh bèo hải phòng ngọt đậm đà vị nước dùng xương. Nếu đã thấy “mệt mỏi” khi phải đi nhiều nơi như vậy mới được thưởng thức món bánh bèo thì bạn hãy dừng chân nghỉ lại để thưởng thức món bánh bèo nhân thịt dân dã, mộc mạc nhé! Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi. Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

Nguyên liệu cho món bánh bèo nhân thịt gồm có

  • 200 gam bột gạo
  • 20 gam bột năng
  • 100 đậu xanh đã cà vỏ
  • 200 gam thịt heo bằm
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 ít hành lá
  • 200 ml nước dừa tươi
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên

Cách chế biến món bánh bèo nhân thịt như sau bạn nhé

  1. Cho bột gạo vào tô rồi thêm bột năng vào trộn thật đều cùng 1 muỗng cafe muối. Sau đó bạn trút từ từ 500 ml nước lạnh vào bột, khuấy đều cho tới khi bột tan. Để yên như vậy trong khoảng 4 giờ đồng hồ để cho bột bánh lắng xuống dưới đáy.
    Sau khi bột đã lắng xuống hết thì đem chắt bỏ hết phần nước trong bên thau bột rồi cho vào tô lại một lượng nước ấm bằng với lượng nước mà mình vừa đổ bỏ đi và tiếp tục khuấy đều bột.
    Trộn bột cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Tron bot2
  2. Bạn bắc xửng lên bếp để nấu nước thật sôi, bạn đặt khuôn thiếc hoặc chén nhỏ, nông lòng vào xửng, đổ bột vào chén hấp. Bạn nhớ thoa dầu đều vào các chén (cách làm này giúp bột không bị dính vào chén sau khi hấp bạn nhé). Bạn hấp cho tới bánh chín trong và xoáy sâu là được.
    Hấp bánh cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Hap banhNhững bước đầu tiên của cách làm bánh bèo nhân thịt thật giống với cách làm bánh bèo huế phải không bạn! Nhưng sự khác biệt khiến bánh bèo nhân thịt hấp dẫn vị giác chính là ở phần sau nhé!
  3. Vo sạch đậu xanh rồi trút đậu vào nồi nấu chín. Đậu xanh chín, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi xay nhuyễn.
    Xay đậu xanh cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê xay dau xanh
    Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Vắt chanh lấy nước cốt
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho thịt heo bằm vào xào sơ, bạn nêm vào thịt heo 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu. Bạn đảo đều tay cho tới khi thịt heo hơi săn lại thì tắt lửa.
    Thịt băm cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Thit bam1
    Tiếp tục để chảo trở lại bếp, bạn cho vào đó 1 chút dầu chiên, dầu chiên sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn thật đều và tắt lửa.
    Xào hành lá cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Xao hanh la
    trộn thật đều thịt heo băm vừa xào chín với đậu xanh tán nhuyễn nhé.
  5. Cách làm nước chấm bánh bèo nhân thịt cũng khác với cách làm nước chấm thông thường. Để làm nước chấm bánh bèo nhân thịt thì bạn cần lấy nấu nóng 200 ml nước dừa với 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cafe đường. Bạn để hỗn hợp nước chấm nguội rồi nêm thêm vào đó 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa và có đủ vị chua cay mặn và hơi ngọt.
  6. Bánh bèo nguội, bạn lấy bánh sắp vào dĩa, trét nhân thịt đậu xanh vào giữa, bên trên để một chút mỡ hành. Giờ thì bạn chỉ còn việc thưởng thức chúng với nước chấm chua ngọt đậm đà thôi nhé!
    Cách làm bánh bèo nhân thịt cách làm bánh bèo nhân thịt Cách làm bánh bèo nhân thịt giản đơn mà cả nhà vẫn thích mê Cach lam banh beo nhan thit1

Cách làm bánh bèo nhân thịt cũng giống với cách làm những món bánh bèo khác ở khâu vỏ bánh, tuy nhiên phần nhân thịt giờ đây thơm ngon hơn khi thêm đậu xanh tán nhuyễn, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt tự nhiên khi có thêm nước dừa tươi. Món bánh bèo nhân thịt sẽ mang tới cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị không thua kém gì những món bánh bèo khác đâu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bèo nhân thịt thơm ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

món cá suon om làm sua chua dạ dày hầm xôi kẹp khoai lang Phở xào tôm thịt Canh Hà châu chấu rang mi xao ga h mong tiem bi do cách làm banh nhung dưa cải bẹ che xoai nấu thịt gà chân giò hầm thuốc cơm trộn canh ga nuong cay han quoc món ngon mỗi ngày com chien dua bo ngon bánh đúc nóng Bà NH rieu cua chien gion món ngon mỗi ngày Chao long son Bữa Tiệc cà thu bánh da lon rieng làm bánh trôi tàu làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng Thit hun khoi Món kho cháo ức gà nuoc chả cơm món ốc thịt ba chỉ Phá Ÿ nuoc dua Quảng Coc m ª gà đông tảo chuyện cà nh gà kho coca càch làm sườn xào chua ngọt com cuon nhong rang ngon Hà Lan NhẠgà nướng pho mát Kiên Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực canh chua cay Điêu ruột day nau an ngon Trang trí hoa qua bí đỏ nấu khoai sọ bo toi nau dau ẫm thực bạch tuộc xào rau muống Các món đặc sản của ẩm thực Cuba dương cơm tối phã å cách lam banh mi trang trí nhà bằng khung ảnh mon ăn dân dă nam tom Bí quyết cho món vịt nấu chao cách nấu xôi đậu phọng Ngón tay gỏi rau làm bánh trung thu mà không cần lò nướng khăn quàng tháºch trong tôm xào đa sắc Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Thit rua khoai tây chiên gà kho chanh thực đơn gỏi trộn rau củ