Đẹp mắt ngon miệng với bánh bèo ngũ sắc. Bánh mềm dai quyện với nước cốt dừa béo ngậy thật tuyệt vời. Món ngon dễ làm và công thức rất giản đơn.
Bánh bèo ngọt ngũ sắc

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram bột gạo tẻ
  • 20 gram bột sắn dây
  • 70 gram đường
  • 250ml nước lạnh
  • 2 giọt dầu thơm hoa bưởi.
  • Ghi chú: Nếu bạn dùng các nước rau củ thì xay rau củ vắt lấy nước pha với bột nha. Chung quy là 250 ml nước.
  • Màu xanh lục là bông biếc (butterfly pea), màu hồng nhạt là củ dền. Màu Tím là lá cẩm. Màu cam là cà rốt. Màu xanh lá cây là lá dứa và cà-rốt pha chung. Tất cả đều là màu từ các loại rau củ nha các bạn. Nên pha màu nhạt vì khi hấp màu lên đậm hơn

Phần nước dừa

  • 200ml nước cốt dừa
  • 30 gram đường
Hướng dẫn cách làm:
banh-beo-ngot-ngu-sac

Bánh bèo ngọt ngũ sắc

 

  •  Nước và đường cho vào nồi hoà tan, nấu sôi khi đường tan thỉ tắt lửa, cho nước hoa bưởi vào hòa tan, để nguội.
  •  Cho 2 loại bột vào tô, cho nước đường vào hoà tan, để bột nghỉ 15 phút.
  •  Nấu nồi nước thật sôi. Xếp chén vô xửng cho lên nồi đậy nắp lại nấu khoảng 3 phút cho chén nóng rồi mới hòa bột 1 lần nữa, múc khoảng 2-3 muỗng canh đổ vào chén, đậy nắp lại hấp từ 7-8 phút là bánh chín.
  •  Nhớ để chén nóng mới đổ bột nha và khi hấp đừng mờ nắp. Làm như vậy bánh mới có xoáy như trong hình.
  •  Lấy một khay nước lạnh, gắp từng chén bánh hấp cho vào khay nước lạnh khoảng 1 phút rồi dùng dao gỡ bánh ra. Cách này giúp ta lấy bánh dễ dàng không bị dính.
  •  Cứ thế bạn lần lượt hấp cho hết các phần bột còn lại.
  •  Nấu nước dừa: Cho nước dừa và đường nấu sôi cho đường tan là tắt lửa.

Mong các bạn thành công với món bánh bèo ngọt ngũ sắc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo ngot ngu sac banh beo ngot ngu sac ngon banh beo ngot nuoc dua cach lam banh beo ngot

mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho Sà ŠMột Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận hương vị đặc trưng mẹo làm mứt gừng lam oc huong nhoi ngon NHAU xoài xanh kem tao ngon đâu hũ chiên Bít cherry chocolate CÁCH Chuyên Tra sua tran chau Trần Quốc Toản bánh giò ngon banh muffin cam ngon banh quy hinh con thu cơm cháy mỡ hành giày thể thao làm bánh gato lam hat nêm tai nha mực xào nui tỏi ớt cua chien gion công thức kem chocolate cacao cha dau thit Trứng cá hồi bÃƒÆ chay ca hoi chien bo ngon banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot cach lam canh ca khoai can nuoc æ² æ che bắp bun tron nam ngon cach lam mut tet khoai tay Bảo CA NUONG cách làm bánh cuốn cách làm kho quẹt Cà na che do den đùi vịt om cheesecake cupcake trÃƒÆ xanh com chien bo rau ngu món canh tốt cho sức khỏe măng khô ragu bo sot toi chả cá lã vọng chiên giòn chả giỏ cách làm cơm rượu miền nam Đậu Cách làm thit heo kho cách làm sinh tố dau nhoi thit gà là giang cÃƒÆ chua hẠn kệ treo tường củ cải nấu bò Mousse CÃƒÆ Kho pudding sữa đậu nành dau bap búp bê Nhật Bản Cháo mè đen banh tao ngon sốt Teriyaki cam bánh mì mang vị cà ri lam ca riga bánh gấc bắp cải trộn gà cá rô rán sả Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Cách làm bánh quy Ná m banh bao dep banh le sot mat ong ngon cách làm bánh ngon cách làm chè chuối mam tom chua cach lam dua mon thuc don ngon Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin và banh mang tay cách làm gà xào sả ớt gà đông tảo