Nước Việt Nam là một nước có rất nhiều món ăn dân dã và đa dạng nói chung, Và riêng miền trung thì bánh bèo là một trong nững món ăn được mọi người khắp miền ưa thích.
Bánh bèo miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột gạo
  • 35 gram bột bắp
  • 1 lít nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram tôm khô
  • 1 muỗng cà-phê bột paprika bột điều
  • 1 chén hành lá cắt nhỏ
  • Cách làm mỡ hành: Phi dầu cho nóng, rồi đổ vào ché hành lá, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối trộn thật đều.
  • Bánh mì xé vụn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho 1 nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho vụn bánh mì vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
  •  Pha nước mắm: 4 muỗng nước mắm; 3,5 muỗng đường; 15 muỗng nước lạnh hòa tan. Ớt cắt lát cho vào.

Bánh bèo miền Trung 1

  •  Pha bột: Cho bột gạo, bộtbắp, nước, muối vào cái tô hoà tan, để qua đêm.
  •  Sáng hôm sau, là dấu mực nước, sau đó chắc bỏ nước trong, rồi cho lượng nước lạnh đúng mực nước đã làm dấu.

Bánh bèo miền Trung 2

  •  Bắc xửng lên bếp, xếp chén lên xửng, khi nước sôi, chén nóng, đổ bột vào ⅔ (hai phần ba) chén hấp 5-7 phút là bánh chín, (thời gian lệ thuộc vào chén bánh to hay nhỏ).

Bánh bèo miền Trung 3

  •  Làm nhân tôm khô.
  •  Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo. Sau đó cho vào máy xay tơi.

Bánh bèo miền Trung 4

  •  Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng bột 1 muỗng cà-phê bột paprika vào, tiếp theo cho tôm khô vào luôn và xào cho khô cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Xào cho khô và tơi thì tắt lửa.

Bánh bèo miền Trung 5

Trình bày: Trét 1 ít mỡ hành lên bánh cho tôm cháy và bánh mì chiên giòn lên. Khi ăn bánh bèo miền Trung chan nước mắm chua ngọt.

bánh bèo miền Trung

bánh bèo miền Trung

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo mien trung ngon cach lam banh beo mien trung cach lam banh beo ngon mon banh beo mien trung

bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng mì quảng tôm thịt dại cha bong ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho thực phẩm đau cổ họng ca nau nộm gà thịt heo cuộn giá nấu canh chua cà ngon ca om thit sua mứt so co la muoi ot An Sang cach lam ga kfc ngon Dừa nạo Miền Trung thịt chân giò heo hầm thuốc bắc DO CHUA cach lam Madeleines banh u địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội sữa chua chuối thịt gà xào Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế muối măng tươi