Nước Việt Nam là một nước có rất nhiều món ăn dân dã và đa dạng nói chung, Và riêng miền trung thì bánh bèo là một trong nững món ăn được mọi người khắp miền ưa thích.
Bánh bèo miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột gạo
  • 35 gram bột bắp
  • 1 lít nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram tôm khô
  • 1 muỗng cà-phê bột paprika bột điều
  • 1 chén hành lá cắt nhỏ
  • Cách làm mỡ hành: Phi dầu cho nóng, rồi đổ vào ché hành lá, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối trộn thật đều.
  • Bánh mì xé vụn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho 1 nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho vụn bánh mì vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
  •  Pha nước mắm: 4 muỗng nước mắm; 3,5 muỗng đường; 15 muỗng nước lạnh hòa tan. Ớt cắt lát cho vào.

Bánh bèo miền Trung 1

  •  Pha bột: Cho bột gạo, bộtbắp, nước, muối vào cái tô hoà tan, để qua đêm.
  •  Sáng hôm sau, là dấu mực nước, sau đó chắc bỏ nước trong, rồi cho lượng nước lạnh đúng mực nước đã làm dấu.

Bánh bèo miền Trung 2

  •  Bắc xửng lên bếp, xếp chén lên xửng, khi nước sôi, chén nóng, đổ bột vào ⅔ (hai phần ba) chén hấp 5-7 phút là bánh chín, (thời gian lệ thuộc vào chén bánh to hay nhỏ).

Bánh bèo miền Trung 3

  •  Làm nhân tôm khô.
  •  Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo. Sau đó cho vào máy xay tơi.

Bánh bèo miền Trung 4

  •  Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng bột 1 muỗng cà-phê bột paprika vào, tiếp theo cho tôm khô vào luôn và xào cho khô cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Xào cho khô và tơi thì tắt lửa.

Bánh bèo miền Trung 5

Trình bày: Trét 1 ít mỡ hành lên bánh cho tôm cháy và bánh mì chiên giòn lên. Khi ăn bánh bèo miền Trung chan nước mắm chua ngọt.

bánh bèo miền Trung

bánh bèo miền Trung

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo mien trung ngon cach lam banh beo mien trung cach lam banh beo ngon mon banh beo mien trung

bi do nau sup nam kim cham hap xi dau Bí Quyết bánh tết com ngon món cà Cá lóc Japanese các món sườn món ăn từ thịt heo che bien ca tim nau bung ga ham Phố bo bit tet thịt nướng ướp ép lê Thịt gà Gio heo ham mà Đường phèn cuoi tuan tử lau cua chua cay khéo tay may vá bao cach nau bun bo su hao sup tao le ngon cả cá cach nau chao ca ngon chậu cocktail dâu tây suon heo chua ngot mứt mẹo văt nội trợ Lam cu cai muoi Nâu ăn 同行龙 sa lát xoài cà chua bo cuon hoa lo Chế độ ăn hoàn hảo banh ran Doraemon chè xoài Mon dau những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô kem sua chua trung canh chuối tôm cach lam nem phung tái chế cach lam gio lua kem kem xoài dứa xoài dứa Trà Linh mÃƒÆ hoa học nấu ăn Cách nau xoi cách làm cơm chiên trứng ngon trứng op la ngay vitamin B thịt gà trộn mì 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Cach Lam Xuc Xich Heo lam banh mi bo toi lẨu năm mới nam com nam pho ga tron trái cay hình trái tim chè bí ngô trân châu sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc rượu tốt cho sức khỏe Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cho bÃƒÆ bơ tiêu hóa lão hóa huyết áp tiêu banh quy chocolate bánh trung thu KHO Ga nuong bột quế hoa thÃƒÆ p sườn heo món ăn cho trẻ em salad mực Món ăn chữa bệnh tom rang thit ba chi cach lam bot chiên trứng Rau qua xao cach lam banh chuoi phu caramel bánh mì hấp gà và nấm hương làm bún đậu mắm tôm gỏi cóc xanh Trâm Phạm cach lam banh mi nhan kem Che dau xanh âmthưc Cach lam banh mi ngot cách làm bánh phu thê lá dứa cach lam dau hu trung lau sạch Thực phẩm giúp xương chắc khỏe chay gừng sức khỏe tiêu hóa khớp boË lam pasta rau cu dua kim chi thit xong khoi thit bo xao la lot thạch đậu nhãn cách làm thịt hun khói ămthưc cách làm bánh mousse chocolate list cháo cách làm kem xoài mon an sang món ngon mùa hè