Nước Việt Nam là một nước có rất nhiều món ăn dân dã và đa dạng nói chung, Và riêng miền trung thì bánh bèo là một trong nững món ăn được mọi người khắp miền ưa thích.
Bánh bèo miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột gạo
  • 35 gram bột bắp
  • 1 lít nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram tôm khô
  • 1 muỗng cà-phê bột paprika bột điều
  • 1 chén hành lá cắt nhỏ
  • Cách làm mỡ hành: Phi dầu cho nóng, rồi đổ vào ché hành lá, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối trộn thật đều.
  • Bánh mì xé vụn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho 1 nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho vụn bánh mì vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
  •  Pha nước mắm: 4 muỗng nước mắm; 3,5 muỗng đường; 15 muỗng nước lạnh hòa tan. Ớt cắt lát cho vào.

Bánh bèo miền Trung 1

  •  Pha bột: Cho bột gạo, bộtbắp, nước, muối vào cái tô hoà tan, để qua đêm.
  •  Sáng hôm sau, là dấu mực nước, sau đó chắc bỏ nước trong, rồi cho lượng nước lạnh đúng mực nước đã làm dấu.

Bánh bèo miền Trung 2

  •  Bắc xửng lên bếp, xếp chén lên xửng, khi nước sôi, chén nóng, đổ bột vào ⅔ (hai phần ba) chén hấp 5-7 phút là bánh chín, (thời gian lệ thuộc vào chén bánh to hay nhỏ).

Bánh bèo miền Trung 3

  •  Làm nhân tôm khô.
  •  Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo. Sau đó cho vào máy xay tơi.

Bánh bèo miền Trung 4

  •  Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng bột 1 muỗng cà-phê bột paprika vào, tiếp theo cho tôm khô vào luôn và xào cho khô cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Xào cho khô và tơi thì tắt lửa.

Bánh bèo miền Trung 5

Trình bày: Trét 1 ít mỡ hành lên bánh cho tôm cháy và bánh mì chiên giòn lên. Khi ăn bánh bèo miền Trung chan nước mắm chua ngọt.

bánh bèo miền Trung

bánh bèo miền Trung

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo mien trung ngon cach lam banh beo mien trung cach lam banh beo ngon mon banh beo mien trung

quả nho Than cÃ Æ basa kho Rau sống kem phô mai chiên cơm bún riêu nấu cua đồng cocktail cam trứng gà kiên cac mon bun ngon Làm Bánh mỳ cà thu chao hat sen thit bo Cà phê cách nắu bò kho MẠmon sushi bò hầm cà ri dấm Ca chep kho dua bong cai xao Bánh Kem banh da Lon Mật ong caro nau mi cay tôm khô Xoi gac Thái Lan cach lam banh pudding thịt gà nấu vải viên bánh chuối chiên tây gi ² cach lam bo nuong ngon Cha tom thit Cách làm mứt dùa Giáng sinh giải nhiệt ngày hè snack với đậu xanh đào món ăn chống suy nhược cơ thể xÃÆo cá khô kho khế cực xinh Р Сћm Món Ý ruốc Món Lẩu ca bong lau ngao cá hồi rán Ca lóc nướng thịt heo quay đậu phụ chiên cac loai banh ngon cách làm bánh ú bá trạnggÃ Æ rim">gÃ Æ rim Xé ç ª Chan Phú Thọ thit xong khoi hap ca l貌 cá sốt cach nau tom kho tau Sò điệp chiên quan bo ngon quan 1 cách làm bánh mỳ ăn là ghiền vÃƒÆ thanh đùi gà chiên bơ tỏi ná m ná m lam gio Là húng quế Lễ sáo pizza thịt nguội bắp xào tôm khô cach nau com chien tom banh khoai tay chien Thịt kho tôm chả rươi thịt bằm món ăn từ nấm Đậu hũ ngon lam sup khoai tay thịt nhồi Cách ngâm Thói Thịt Ca thu cơm chiên chay cách làm bánh ú bá trạng gà xào sả ớt che nha dam thit nau banh bi ngo sức khỏe cach pha cocktail má i banh tom giá đỗ xanh Ram cach nau canh khe hẠbánh mì bơ gặp Công thức canh mướp canh chua cá Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Ấm Đặng pho mai khoai tây nhồi thịt dứa trộn salad đeo