Nước Việt Nam là một nước có rất nhiều món ăn dân dã và đa dạng nói chung, Và riêng miền trung thì bánh bèo là một trong nững món ăn được mọi người khắp miền ưa thích.
Bánh bèo miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột gạo
  • 35 gram bột bắp
  • 1 lít nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram tôm khô
  • 1 muỗng cà-phê bột paprika bột điều
  • 1 chén hành lá cắt nhỏ
  • Cách làm mỡ hành: Phi dầu cho nóng, rồi đổ vào ché hành lá, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối trộn thật đều.
  • Bánh mì xé vụn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho 1 nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho vụn bánh mì vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
  •  Pha nước mắm: 4 muỗng nước mắm; 3,5 muỗng đường; 15 muỗng nước lạnh hòa tan. Ớt cắt lát cho vào.

Bánh bèo miền Trung 1

  •  Pha bột: Cho bột gạo, bộtbắp, nước, muối vào cái tô hoà tan, để qua đêm.
  •  Sáng hôm sau, là dấu mực nước, sau đó chắc bỏ nước trong, rồi cho lượng nước lạnh đúng mực nước đã làm dấu.

Bánh bèo miền Trung 2

  •  Bắc xửng lên bếp, xếp chén lên xửng, khi nước sôi, chén nóng, đổ bột vào ⅔ (hai phần ba) chén hấp 5-7 phút là bánh chín, (thời gian lệ thuộc vào chén bánh to hay nhỏ).

Bánh bèo miền Trung 3

  •  Làm nhân tôm khô.
  •  Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo. Sau đó cho vào máy xay tơi.

Bánh bèo miền Trung 4

  •  Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng bột 1 muỗng cà-phê bột paprika vào, tiếp theo cho tôm khô vào luôn và xào cho khô cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Xào cho khô và tơi thì tắt lửa.

Bánh bèo miền Trung 5

Trình bày: Trét 1 ít mỡ hành lên bánh cho tôm cháy và bánh mì chiên giòn lên. Khi ăn bánh bèo miền Trung chan nước mắm chua ngọt.

bánh bèo miền Trung

bánh bèo miền Trung

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo mien trung ngon cach lam banh beo mien trung cach lam banh beo ngon mon banh beo mien trung

rau cau dua la dua xoài lắc muối tôm CACH LAM BANH BO Ẫm đeo banh tom chien khoai rim Xôi mít thuc don mon chay rạm bắp chiên cha tom thit vẽ Sử dụng bao ngu đồ ăn vặt Nuoc xót luon trá ÿ đà lạt làm bánh không cần lò nướng giúp Ä Ãªm Pate gan gÃƒÆ thit hêo chiên Hạn món Ấn Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam cach lam dau hu sot nam Vịt nấu măng Quả dứa Nêm nau duong cùng mẹo vặt mua sắm giảm cân mon an vat tu chuoi Gà nấu lá giang bánh khoai lang nướng banh ca rot chien gion canh khoai sọ nấu tôm thưởng cà nuc mon giai khat Kho ca nuc bốc mon an han quoc cach lam banh cookies hanh nhan giả thịt vịt nhồi nướng cá Basa che dua sữa đậu Bánh Hu tiu canh hải sản Món Luộc Đậu phọng gà xào đậu phộng cach lam suon nuong Thịt gà chiên chÃƒÆ o cốm chiên thực phẩm cháo cá Che đâu trăng Bánh quy bánh mỳ cuộn Trẻ em meo vat nha bep Tráng miệng gio que năm chế biến gà trà vai cơm rang thịt gà kem com Vịt quay tự làm bánh làm sữa ngô cơm rang tôm cá diêu hồng sốt chua ngọt cánh gà chiên xù cach lam cuong hong heo xao và o che nha dam nghêu xào vị bơ dạ dày Chung hồng ngâm Quà kim chi nước Nabak kim chi nước của bánh ngô bạnh bao ga ham khai vị Tom rim nước chấm ốc Trứng vịt lộn Cách làm xúc xích Cá bạc má hoc cach nau mon ga 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà thit rang mam tep nấu chè đậu đen Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách salad xoai nem lui gio lon Dê nướng cốm cháo thịt heo Khô mực cach lam banh cá m da món Âu cach làm chả khoai xôi gấc Chân ca ngư Cang cua banh nếp lá dứa