Cuối tuần này bạn đã nghĩ ra món gì thay đổi cho cả nhà chưa?Bạn hãy thử làm món bánh bèo này nhé.Chắc chắn những người thân yêu của bạn sẽ rất thích. Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế




CÔNG THỨC:

BÁNH:

-200gr bột gạo tẻ

-20gr bột năng

-500ml nước

-Một ít muối

NHÂN:

-250gr tôm tươi bóc vỏ,rửa thật sạch

-2 lát bánh mỳ gối

-Vài lá hành

CÁCH LÀM:

1. Trôn bột tẻ, bột năng với nước thêm một ít muối rồi để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở

2. chuẩn bị sẵn phần nhân:

- Bánh mỳ gối thái hạt lựu nhỏ. Đun sôi dầu rồi đổ bánh mỳ vào chiên đến khi bánh ngả màu vàng(lượng dầu phải đủ để bánh mỳ nổi). Vớt ra giấy thấm dầu. Để nguội.

- Tôm bóc vỏ làm sạch rồi ướp với một ít nước mắm và ít hạt tiêu. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên vào. Dầu nóng cho tôm vào rang chín.Đổ ra cối và giã nhẹ cho tôm mềm. Dùng tay xé thịt tôm như làm ruốc. Cho lên chảo và rang lại lần hai cho khô. Không cần rang kĩ quá.

- Hành xắt nhỏ rồi cho vào bát. Đun sôi một ít dầu chiên rồi đổ vào bát hành làm chín hành.Vớt hành ra để tránh hành thấm nhiều dầu.

- chuẩn bị sẵn những cái đĩa con có phết ít dầu chiên chống dính. Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp đĩa lên hấp nóng. Từ từ đổ từng thìa bột vào từng đĩa nhỏ. Chỉ đổ nửa đĩa. Đậy vung và hấp lửa to khoảng 5 phút là được.

- Nhấc bánh ra và cho nhân lên trên.

- Dùng với nước mắm pha chua ngọt

Mong mọi người thành công với món bánh bèo này nhé.         Bài và ảnh Thùy Linh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc sản miền trung

thịt nướng BBQ cach lam thit heo chien gion diều sup cua Nga lau bo hai san tép trộn xà lách cach lam banh trang cuon thit Thịt lợn 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội vị am thưc banh kem Nau Thit bo xao gà kho bánh gạo que the avengers 2012 Thit nướng rau quả Phó Cắm nau an ngon cơm menu banh bao chien gion ngon mon ngon tu cua giò tu lam bo kho chay giái lam de suon kho ngot gà nướng mắm ruốc canh chân giò Sua đèn trang trí hanh muoi Chạo tôm Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim Trẻ quận sơn trà sua chua uong lam banh trung thịt gà viên sốt chua ngọt banh bong thit bo vien xao nam ngon GÃ Æ chả giò sống hạt lựu Thịt bằm xót cà mon dac san Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo nước lê nău dac san cua nguoi Tay Giản bi ngoi nuong bo toi ngon bài trí Đông trùng than heo chien gion khoai tay chien ngon Thịt Heo quay ớt chuông nhân thịt heo bắp bò kho củ dền nấu sườn Kho thit cach lam banh my kieu Mexico mì ý đậu que khooai vi ca chè xoa xoa hạt lựu Vitamin nấm kim châm canh gà nước mắm nhĩ chả chua chiên ăn vặt đậu hủ chiên mắm hành Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công Kiến tép xào thơm món salad kho ca com thom ngon Gà chien xoài xanh xa lach tom luộc chả giò 膼岷璵 cach lam ga xao khe diễn xôi mít cốt dừa vit sot cam thom ngon banh ran thom ngon món cá canh sườn non khế ba tri cha tom ngon suon om dau phu trong rau hoÒ băn cach lam kem ngon Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm náu lảu uốn lượn banh bao sushi cuộn trái cây cach lam tuong mèo mẹo vặt với trứng chiên xù khoai cơm nấm tôm dò dưa góp cach nau banh chung Vịt nau mang mì trứng vịt tiềm Mắm mùa mưa thăn heo cach lam che thach den trai vai Gỏi khổ qua Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua bong lan hanh nhan thói quen tim trà xanh tập thể dục tim thit ba roi kho nuoc tuong my xao ca chua