Cách làm bánh bèo Hải Phòng huẩn vị. Cách làm bánh bèo hải phòng ngon. Làm bánh bèo hải phòng ngon tại nhà thật giản đơn
Cách làm bánh bèo hải phòng ngon chuẩn vị

Nếu như bánh ướt tôm chấy và bánh bèo huế của ẩm thực xứ Huế mang đến cho ta vẻ  mềm mại và tinh tế, thì bánh bèo Hải Phòng lại mang đến cho ta cảm nhận sự mạnh mẽ và đậm chất phố cảng. Nếu bạn chưa có dịp thử món bánh bèo Hải Phòng này thì hãy để Ẩm thực gia đình giúp bạn nhé. Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, siêu nhanh dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài nhanh với gia đình thân yêu của mình. Bánh bèo Hải Phòng là sự kết hợp giản dị nhưng hoàn hảo từ bột gạo, hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn để làm nhân bánh và nước chấm đặc biệt được chế biến từ nước xương sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món bánh bèo hải phòng gồm có

  • 300 g bột gạo khô
  • 300 gam thịt heo bằm
  • 300 xương ống heo
  • 10 gam mộc nhĩ
  • 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 quả chanh, 1 tái ớt tươi
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm
  • Lá chuối tươi để gói bánh.

Cách chế biến món bánh bèo hải phòng

  1. Trước tiên bạn mang xương ống rửa thật sạch, luộc sơ với nước lạnh.
    Sau đó bạn rửa thật sạch xương lại với nước, cho vào nồi ninh nhừ cùng 500 ml nước (bạn thêm bớt lượng nước cho vào tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình nhé).
    Hầm xương cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh Ham xuong
  2. Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Mốc nhĩ ngâm nở mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    Bạn vắt chanh lấy nước cốt
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
  3. Bạn phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho thịt heo bằm vào xào sơ, bạn nêm vào thịt heo 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu. Bạn đảo đều tay cho tới khi thịt heo hơi săn lại thì trút mộc nhĩ xắt nhỏ vào, đảo đều tay nguyên liệu thêm khoảng 5 phút thì tắt lửa.
    Thịt heo cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh Thit heo
  4. Những chiếc lá chuối đã làm sạch, bạn mang đi trụng qua nước sôi cho mềm, sau đó gập mép thành hình những ô chữ nhật.
    Lá chuối cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh La chuoi
  5. Hòa bột gạo với 500 ml nước ấm, khuấy đều tay để bột tan (bạn nên trút nước vào bột thật từ từ để bột không bị vón cục nhé).
    Bột tan đều, bạn trút phần nhân thịt đã xào cùng mộc nhĩ vào trộn thật đều.
    Trút phần hỗn hợp bột và thịt heo vào từng ô lá chuối vừa gập, bạn nhớ đừng cho nhiều quá để tránh bánh trào ra khỏi lá chuối nhé!
  6. Bạn cho nước vào nồi hấp bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho bánh vào xửng hấp. Bạn hấp bánh khoảng 10 phút. Muốn biết bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần mở xửng hấp ra, thấy bột bánh trong lại là được nhé.
    Hấp bánh bèo cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh Hap banh beo
  7. Bánh bèo Hải Phòng đặc biệt chính là phần lấy nước hầm xương để pha nước chấm bánh.
    Xương sau khi hầm nhừ, bạn gạn lấy nước cốt trong. Bạn nêm thêm vào nước xương khoảng 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng đường, tỏi bằm, ớt thái lát vào và khuấy đều. Nước chấm bạn nên pha vừa ăn để có thể vừa ăn bánh, vừa húp mắm, sẽ thú vị vô cùng nhé.
    Pha nước chấm cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh Pha nuoc cham
    Lấy bánh ra khỏi xửng hấp, rót nước mắm ra bát. Công việc tiếp theo của bạn là thưởng thức ngay món bánh ngon tuyệt này thôi!
    Cách làm bánh bèo hải phòng cách làm bánh bèo hải phòng Cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh Cach lam banh beo hai phong

Bạn vẫn nghĩ rằng làm bánh thật khó nhưng cách làm bánh bèo Hải Phòng đã chứng minh rằng không cần quá khéo léo, bạn chỉ cần bỏ ra chút công sức vẫn có được những mẻ bánh thơm ngon chiêu đãi gia đình. Bánh bèo Hải Phòng là sự kết hợp giản dị nhưng hoàn hảo từ bột gạo, hành khô, mộc nhĩ, thịt lợn để làm nhân bánh và nước chấm đặc biệt được chế biến từ nước xương khiến cho bánh bèo Hải Phòng có một sức sống bền bỉ trong tâm trí của bất kỳ ai đã từng nếm qua một lần.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bèo hải phòng quá ngon, cực nhanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

giò heo quay tranh hoa vải mut bo chanh thom oc hap la gung thom quà tạo hình trái tim cho ly cafe bún cá rô phiclass="label" style="background-color: #202385" href="/index.php?q=Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà">Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà công thức cá bống sốt cay nấu rau câu cà chua canh dưa Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam com rau cu thit da dieu công thức kẹo viên khoai môn mực xào củ sen Nga Nguyễn miến cá lóc rau bina xào vit nau tieu cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi công thức bún riêu Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ lẩu tôm càng phấn sa lát táo cần tây công thức bún bò cuốn lá lốt làm bánh dày thế nào công thức chè khoai nước cốt dừa Ä áº¹p thực đơn món nhau chả trứng khoai môn hấp sốt cà chua thịt gà bánh flan chanh dừa bánh tart xoài mon bi ngoi dau hu ngon công thức bánh trứng nhanh gọn cách nấu cà ri gá kem mùa hè rươi cá kho lam sup ca chua ngon gà trộn chua ngọt công thức bánh mì sữa dừa kim chi hàn quốc bánh bông lan nhân cam bun tom nuong ngon chiên hành tây dưa sắn kho cá bún cá rô phi mực khô ngào tương ớt kem sua chua Món ăn sáng công thức bánh mì kiểu pháp nướng kẹo đường béo phì mập béo thói quen lối sống ð bo nuong thom ngon pha trà chanh Quán sữa đậu nành cách làm bánh flan đơn giản bánh bí chiên gia dinh nước hàng style="background-color: #B81B92" href="/index.php?q=cá ngừ kho">cá ngừ kho cu Ä Æ cach nau chao tom Hạn công thức bánh mì kẹp thịt Thạch dừa kem hoa quẠsoup nấm soda ngon tac xi muoi món súp ga rim gung me ngam đương ngon trứng luộc công thức bánh mì đen ca salmon luc lac bánh gối chiên goi rau tien vua gà nướng sả làm há cảo chay Đổi món với nem lụi Australia bún ăn chay bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam banh khoai nuong cá hồi chiên hai san ham công thức bánh mì cach nau canh thien ly tom khoai tay ca hoi pho mai CÃƒÆ Kho nghe canh kim chi nấu thịt heo thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén đậu hũ hấp tôm tươi Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị là dang Mùa Hè bánh quy mứt dâu tằm thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây com chien thit công thức bánh khoai tây nhân rau củ long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau canh ca chua sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh