Bánh bao – Thử tự làm bánh bao nhân thịt khá giản đơn mà ngon miệng, chỉ cần chút khéo léo bạn đã có được mẻ bánh bao nóng hổi cho cả nhà.
Bánh bao

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột bánh bao vĩnh thuận có men sẵn
  • 1 chút muối
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200 gram thịt nạc vai
  • 1 củ nhỏ hành tây
  • 3 quả trứng gà
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Hướng dẫn cách làm:
banh-bao 1

Bánh bao

  • Sữa nấu cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều để 10 phút để cho men nở.
  • Sau đó đổ bột vào (bớt lại khoảng nửa chén để làm áo bột) thêm đường, chút muối nhồi đều tay khoảng 10 phút thêm 1 muỗng dầu chiên rồi nhào thêm 10 phút nữa.
  • Sau đó để bột nghỉ 1 tiếng, bột sau khi ủ, bột ít nhất phải nở gấp đôi.
  • Sau khi ủ xong bột thì làm nhân: Thịt xay, hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm thật nhỏ, nước tương, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, trứng luộc cắt miếng, cho thêm rượu trắng thì nhân mới dậy mùi.
  • Nặn bánh ủ bột xong mang ra nhồi 1-2 phút rồi chia ra các phần nhỏ, cán mỏng xếp nhân vào giữa rồi túm lại theo hình lượn sóng cho kín bánh lại, nhớ áo bột để không bị dính tay.
  • Hấp bánh: Nấu nước thật sôi cho thêm 2 muỗng dầu để bánh được trắng hơn. Hấp đến  khoảng 20 đến 25 phút là bánh bao chín.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bao ngon banh bao nhan thit cach lam banh bao cach lam banh bao nhan thit

nước dâuquy ngon keo gom ruc ro Xôi đậu xanh trứng rán nau ngao ro Cocktail trái cây fruit Ca chung tuong nui xào banh mi ca hoi xong khoi nuong bánh rán ngọt PHO lam dua mam bánh bột lọc trần kheo tay may va Mẹo vặt nội trợ cu cải muoi huong dan lam banh xoai Cách làm xúc xích canh atiso ham xuong ngon mứt dừa cà phê cach lam dui ga sot nam bánh sữa chiên giòn mứt chanh đất sét mặn canh moc cha ca kho tieu ý ng ² Banh bao tôm bọc ngô non nướng các món kho ngon mua vai nem tai Màu sắc thịt ba chỉ kho nấm rơm mon an han quoc tho ca moi thit ram manạo tÃƒÆ Gà ác Bố bua an chieu cách làm bánh canh Canh cÃƒÆ chua chien bo uc ga chien chuối chín chiên nhân đậu xanh Bánh bao nhân thịt kem chuối tôm thịt món Ấn"background-color: #DD1B82" href="/index.php?q=tết">tết Thảo cà chim kem chanh quả Ngộ cocktail ngon Thuoc bac chanh đào mật ong goi ca ThuÃƒÆ lườn hàu nướng ca duoi trá ÿ cach lam cuong hong heo xao món ngon Phương pháp chế biến món nướng an toàn ruot heo Kem đá trái cây Mong khai vị kho chay các món chay ngon doi lon cua be cháo gan heo làm rau cuộn trộn gỏi thịt gà rau củ Bánh canh Đậu phọng Gỏi ngó sen tôm thịt Tái chế dau hu non Mứt rau cau banh sữa Hủ tiếu đậu phụ chiên cơm chiên cá mặn món Ấn Vịt quay Tart năm 1 cá diêu hồng sốt chua ngọt cach lam banh nuong nhan thit cac mon chao ngon thit cach nau lẩu kim chi cong thuc muoi tieu pizza viên lam sinh to so ri banh khoai món cá ngon trang trí giáng sinh thận cơm rang tôm Bún mắm xoi sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây xoa những các món mứt tôm sốt lòng tinh tế