Bánh bao – Thử tự làm bánh bao nhân thịt khá giản đơn mà ngon miệng, chỉ cần chút khéo léo bạn đã có được mẻ bánh bao nóng hổi cho cả nhà.
Bánh bao

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột bánh bao vĩnh thuận có men sẵn
  • 1 chút muối
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200 gram thịt nạc vai
  • 1 củ nhỏ hành tây
  • 3 quả trứng gà
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Hướng dẫn cách làm:
banh-bao 1

Bánh bao

  • Sữa nấu cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều để 10 phút để cho men nở.
  • Sau đó đổ bột vào (bớt lại khoảng nửa chén để làm áo bột) thêm đường, chút muối nhồi đều tay khoảng 10 phút thêm 1 muỗng dầu chiên rồi nhào thêm 10 phút nữa.
  • Sau đó để bột nghỉ 1 tiếng, bột sau khi ủ, bột ít nhất phải nở gấp đôi.
  • Sau khi ủ xong bột thì làm nhân: Thịt xay, hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm thật nhỏ, nước tương, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, trứng luộc cắt miếng, cho thêm rượu trắng thì nhân mới dậy mùi.
  • Nặn bánh ủ bột xong mang ra nhồi 1-2 phút rồi chia ra các phần nhỏ, cán mỏng xếp nhân vào giữa rồi túm lại theo hình lượn sóng cho kín bánh lại, nhớ áo bột để không bị dính tay.
  • Hấp bánh: Nấu nước thật sôi cho thêm 2 muỗng dầu để bánh được trắng hơn. Hấp đến  khoảng 20 đến 25 phút là bánh bao chín.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bao ngon banh bao nhan thit cach lam banh bao cach lam banh bao nhan thit

Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà