Bánh bao xá xíu là loại bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc với nhân được làm từ thịt xá xíu. Nguyên liệu giản đơn và cách làm cũng rất dễ dàng như các loại bánh bao khác, các bạn hãy làm theo mình hướng dẫn cách làm bánh bao xá xíu này :)
Cách làm bột bánh bao bạn có thể tham khảo tại đây. Bây giờ mình hướng dẫn các bạn cách làm nhân bánh bao nhé.
Nguyên liệu làm nhân bánh bao xá xíu gồm có
- Thịt ba chỉ: 500 gam
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Hành tây: 1 củ
- Xốt xá xíu
- Gia vị: Dầu hào, nước tương, nước lọc
Các bước làm nhân bánh và hấp bánh
Để làm bánh bao xá xíu được ngon, ngoài vỏ bánh mềm, xốp thì nhân là phần quan trọng nhất đấy các bạn.
- Hành tây, cà rốt xắt nhỏ hạt lựu
- Thịt ba chỉ băm thật nhỏ. Nếu muốn tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể dùng máy xay, xay nhuyễn thịt nhé.
- Cho gia vị vào trộn thật đều: 2 muỗng canh xốt xá xíu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café nước tương. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị nhé
- Chia bột thành những phần bằng nhau, cán bột và cho nhân vào giữa. Để bánh được đẹp bạn lưu ý cán bột sao cho ở giữa hơi dày một chút và ngoài mỏng hơn nhé.
- Cuối cùng là hấp bánh. Bạn nhớ để lửa đều và hấp bánh chỉ trong khoảng thời gian 20 phút thôi nha
Vậy là chúng ta đã có những chiếc bánh bao nhân xá xíu thật ngon rồi. Bánh xốp mềm, nhân có vị ngọt, thơm của xá xíu quá ngon. Bạn có thể dùng làm món ăn bữa khuya khi làm việc hoặc món ăn sáng cho gia đình đều rất tuyệt. Và mình tin chắc bạn sẽ bị “nghiện” món bánh bao xá xíu này cho xem. :D
Tham khảo thêm: Công thức làm bánh bao nhân thịt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
