Mát trời, em làm bánh bao cho hai bố con, nhân đây chia sẻ với các bạn yêu nấu nướng cách làm bánh nhân thịt gà của nhà em. Bánh bao nóng nhân thịt gà đây
Bánh bao nóng nhân thịt gà đây



Nguyên liệu gồm có:
  Vỏ bánh:
1 túi bột bánh bao
200ml sữa
Đường
Muối
dầu chiên
  Nhân bánh:   1 cái ức gà Mộc nhĩ Hành hoa Trứng cút Trứng gà Xốt Hoisin Hạt nêm

Cách chế biến:

Hòa tan sữa tươi, đường, muối, men. Giữ lại ½ (một phần hai) chén uống nước bột khô còn đâu em đổ túi bột vào rồi bắt đầu nhào, nhào khi nào bắt đầu dính tay thì cho 1 chút dầu chiên. Hết dính liền. Nhào bột 10 phút. Bột nhào xong thì ủ khăn lên, để 1h đồng hồ.
 
Lúc này em làm nhân, nhân chả có gì vì trời mưa không đi chợ, lôi hết những gì tận dung được trong tủ. 1 cái ức gà bố Kún bỏ dở hôm qua, mộc nhĩ, hành hoa, trứng cút của Kún.

Thịt gà ức cắt nhỏ, mộc nhĩ xắt nhỏ, hành hoa chỉ nhặt cái phần cọng trắng giòn rồi cắt nhỏ, trộn chút xíu bột nêm, rắc hạt tiêu. Vì gà ức đã chế biến chín rồi nên khô lắm, em trộn thêm vào hỗn hợp này 2 lòng đỏ trứng gà. Để tăng hương vị, em trộn thêm 2 muỗng sốt Hoisin, giá mà có sốt xá xíu ở nhà thì không hiểu còn ngon thế nào. trộn thật đều nhân.

Luộc trứng cút bóc vỏ.


Lúc này bột nở to gấp 3 lần rồi, ra tay thôi.
   
Đồ nghề của em đây: 1 cái thớt gỗ để lăn bột, không có cái cán bột nên em dùng chai tương ớt để cán bột, 1 chút bột thừa để làm áo, chút dầu chiên, 2 mẹ con ngồi phệt xuống sàn nhà cho thoải mái.

Bột sau khi nhào thì chia được thành 8 miếng. Cách làm như sau:
 

Bánh nặn xong rồi đây
      Xếp bánh vào xửng rồi đổ chút dấm vào nước để bánh được trắng sau khi hấp. Hấp bánh 25 phút.

Bánh xong rồi đây
 

Vỏ bánh xốp, mềm, phồng lên rất đẹp mắt.
      Mong các bạn thành công!       Bài và ảnh Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cà muối ngon Những lưu ý về ăn uống cho người chao Khách muối chấm hoa quả Made huong dan lam thach ngon banh potatoes thom ngon Khà Hot mien nam Thích bánh bao nhân ngọt Thí bún chả bò cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT ga xao mang tuoi ca xào thịt bò với giá Luon xao sa ot su su xào tôm khô Liên Ròm bo nuong kieu nhat ngon nước đường cho bánh nướng cách làm bánh trà xanh Làm Mứt dừa Cách làm bánh ngải cach lam nem chua ran MUOP món lagu long ga xao Harry Pottera> La lot sườn hầm xì dầu Huế bún gân và bò viên bánh bao trứng Lẩu gà heo chien bot sot me Lớp bếp gas Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon cải xanh cuộn cá thác lác bánh bèo vùng miền hoành thánh tôm Lạ miệng với thịt bò nướng ngói măng nấu lẩu Mê mẩn cá chẽm nấu khế khoai tây chiên giòn cách làm salad rau quả trộn trở Huỳnh ẩm thực hà nội Giai so diep chien sot mu tat bánh bao trứng muối Lớn đậu hũ sốt La Hán quả bánh mì nướng bơ Hong hoÃƒÆ ng Hoc Nau An Ngon Làm Bánh mỳ Món thịt kho ca hoi nau canh chua Kẹo Kem gelato Cha tom quẠchanh Kẹo cu đơ bánh bi bánh cupcake trái tim Hot vit chè khoai mì Luoc bắp trà sữa Hot gà món ăn Pháp lam banh dua Kem xoài món Philippines Knorr chả cá cuốn lá lốt chiên chè hoa cách làm mứt táo cà chua Khóm nau che Bluestone Làm ba món sốt đơn giản Ăn kèm long non xao Hộp cơm trưa Nhật Bản nau bun bánh bo nuong khoai tây nướng pho mát Mỳ quảng gà ta quay gà hấp lá chanh và muối Lạ món ngon từ cá hồi Mê đắm bún mắm món ăn Trung Hoa KhÃƒÆ mẹo làm bánh trứng cơm trang trí nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu 240 bánh tẻ hung yen Cách ướp thịt Giải Khát List ChẠMón ngon từ thịt bò lam mi can xao sa ot banh quy Kem dua cach lam muc dau phu tam hanh ngon NAU Bo Kho Banh Mi ngư Lươn om chuối đậu bánh bong lan cá chép hấp Canh ca Làm Bánh bao bánh mì rán xúc xích Hầu chiên trứng