Cách làm bánh bao nhân trứng sữa siêu dễ mà siêu ngon. Cách làm bánh bao trứng sữa ngon mê. Bánh bao trứng sữa trọn vị thơm ngon cho ngày đông lạnh.
Cách làm bánh bao nhân trứng sữa, cách làm bánh bao trứng sữa ngon mê

Không biết từ khi nào mà bánh bao – món ăn truyền thống Trung Quốc lại trở nên gắn bó với người Việt Nam như vậy. Bánh bao xuất hiện ngày càng nhiều biến thể hấp dẫn, mới lạ. Đặc biệt hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bao nhân trứng sữa vừa mềm thơm, vừa béo ngậy để chào ngày đông se lạnh đã sang trong gia đình bạn nhé!

bánh bao Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang banh bao7

Để làm bánh bao nhân trứng sữa, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • Nguyên liệu cho nhân trứng sữa:
    – Lòng đỏ trứng gà: 2-3 cái
    – Sữa tươi không đường: 70 ml
    – Nước cốt dừa: 65 ml
    – Bột sữa: 10 gam
    – Đường bột: 30 gam
    – Bột ngô: 20 gam
    – Bơ lạt: 15-20 gam
    – Vani: ½ (một phần hai) muỗng cafe
    – Một chút muối
  • Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:
    – Sữa tươi không đường: 70 ml
    – Bột mì: 160 gam
    – Đường: 50 gam
    – Men nở: 5 gam
    – dầu chiên: 1 muỗng canh

Cách làm bánh bao nhân trứng sữa giản đơn nhất

  1. Trước tiên chúng mình cùng đi làm nhân bánh trước nhé:
    – Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, rây mịn đường bột xuống tô và dùng phới đánh tan một cách nhẹ nhàng để trứng bông lên.
    đánh tan trứng để nhúng làm sườn chiên giòn Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang danh tan trung de nhung lam suon chien gion
    Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy học thật nhiều món ăn ngon từ trứng để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
    – Tiếp tục rây mịn bột sữa và bột ngô vào tô trứng vừa đánh và trộn thật đều.
    – Trút nước cốt dừa, sữa tươi vào tô trứng. Đánh thật đều các nguyên liệu.
    – Lọc mịn lại hỗn hợp trên vào nồi nhỏ. Bắc nồi hỗn hợp sữa bột trứng lên bếp và nấu sôi bằng lửa vừa. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy đều liên tục để trách hỗn hợp bị cháy, khét.
    nấu nhân Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang nau nhan1
    – Nấu hỗn hợp sệt lại thì nhấc nồi ra khỏi bếp, sau đó thêm bơ lạt, vani, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào hỗn hợp và trộn thật đều. Nếu thấy nhân còn lỏng thì bắc lên bếp bật lửa vừa và khuấy đều cho đến khi sánh lại thì tắt lửa. Bạn cần tránh để nhân đặc cứng hay nhão nước sẽ mất đi vị đặc trưng của bánh bao nhân trứng sữa nhé.
    – Để phần nhân thật nguội.
  2. Giờ chúng mình cùng đi làm vỏ bánh bao nhé!
    – Rây mịn bột mì vào tô lớn.
    – Làm ấm sữa tươi (bạn có thể dùng phương pháp đun cách thủy nhưng nhớ là chỉ là ấm chứ không nấu sôi sữa nhé).
    – Cho men nở, 50 gam đường vào tô nhỏ, thêm sữa tươi (đã được làm ấm) vào, khuấy đều.
    sữa tươi Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang sua tuoi1
    Bạn có biết sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
    – Trút từ từ hỗn hợp sữa vào nhào bột mì, nhào đều tay tới khi bột mịn, không dính là được.
    Ủ bột khoảng 40 – 50 phút cho bột nở đều.
    nhồi bột Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang nhoi bot
  3. Quết một lớp dầu chiên vào nổi hoặc tô lớn, cho phần bột này vào và nhào kĩ, nhào càng nhiều và đều tay, bột càng ngon.
  4. Chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau (khoảng 40 gam/phần).
    chia bột Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang chia bot1
    Cán phần bột vỏ bánh thành miếng hình tròn dày khoảng 7-8 mm.
    Phần nhân trứng sữa vê tròn rồi đặt vào giữa vỏ bánh.
    nặn bánh Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang nan banh
    Nhẹ nhàng vo tròn phần vỏ bánh rồi bọc lấy phần nhân thành hình tròn, để bánh nghỉ trong 20 phút trước khi hấp.
  5. Đặt những viên bánh vào miếng giấy, có thể dùng giấy làm bánh cupcakes hoặc giấy nến.
    xếp bánh Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang xep banh
    Sau đó đặt tất cả bánh vào xửng hấp. Các bánh đặt cách nhau khoảng 3-5 cm.
    Đậy nắp và hấp bánh khoảng 40 – 55 phút.

cách làm bánh bao nhân trứng sữa Cách làm bánh bao nhân trứng sữa Bánh bao nhân trứng sữa thơm ngon lạ miệng cho chào đông sang cach lam banh bao nhan trung sua1

Cách làm bánh bao nhân trứng sữa này giản đơn quá phải không bạn? Phần nhân trứng sữa thơm ngào ngạt, béo ngậy sẽ hấp dẫn vị giác vô cùng đấy!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao nhân trứng sữa trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

miến ngon Suon chien sa ot cach nau ragu chay cúc suon xao trai man miå³ ä¹ trung mi udon xao trung ca banh kep nuong nầu tự làm kem trứngthịt gà vịt chóng nhừ làm bánh muffin cánh gà chiên bơ macaron chanh day mực khô ngào cách làm banh pa têch cach nau chạo mắm ruốc măm thai chay miến tôm cá mó chiên món Tâyướng may gối dựa cơm Ý gạo Ý Arbo Khoai taykèmu ăn ngon">mẹo nấu ăn ngon mắm tôm chua steak rong nho ngon canh thịt bò nấu khế mi deuchi xao chua ngot chan ga hap rau ram Cá phi lê mà chay mi tuoi sot bo ngon cach lam com chien ga nuong xa xiu cach nau mi bo sot pate mi hai san ngon thit kho mứt tắc mít non muối chua marblep cải cuộn thịt canh bổ máu hành làm chả giò Cà Nuong kebab thit ga ngon mực làm chả Món banh hap lam lau luon bo chien gion ngon trà chanh nóng tây trung bit muoi mẹo luộc rau xanh cach nau chao luon trung bac thao nộm ốc nộm ốc chua cay khỏe mat ong chanh socola banh sinh nhat mở quán ăn tự làm kem trứng thit xa xiu ngon nhu tiem mực chien gion bún chả nước mắm Thịt nguoi CÃÆu mắm thai nấu lẩu đuôi bò món ăn kèm há cảo nhân tôm giò món ngon ngày đông"label" style="background-color: #919C5A" href="/index.php?q=banh dua nuong">banh dua nuong bánh mì chú ếch mực nướng sa tế Khu đô thị mới xoi hai mau món ngon mùa lạnh cua chien gion rau càng cua thuỵ sĩ Khoai tay xa lach rau cu Mon xoi tạo hình trái tim cho món trứng trái hồng chống ung thư chuyển hóa qua ngo món ăn mới đậu phụ hấp tôm thịt banh bi chien vit nau dua tự làm nem chua rán mũ và túi xách cói suon nuong vi ca pha công thức kem ech nau ca ri ngon món ngon tặng mẹ Ä au kem bánh Thịt bò xào nấm xa lach tron banh tok ngon váy đi biển món ngon từ bò tom xao man ngon nom sua ngon lam banh gato bò rim cay Công thức sốt nui với thịt bò món ăn tráng miệng tempura ca tim tia to mì tỏi trộn cach lam hen tự làm chè trôi nước món ngon nhà mình canh thịt sach se ghẹ hấp váy mùa đông chao thit bo nau bi do pho mai mực xào thơm cà thịt heo rim tôm cha ruoi thom nhận biết nước lẩu hóa chất bánh gạo nậm cách làm bánh pudding món Brazil cà cuộn đậu nấm món vịt gỏi củ sen tôm banh beo mien trung ngon Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới