Bánh bao nhân trứng muối có lớp vỏ mềm mịn thơm lừng bên ngoài và phần nhân béo mặn hài hòa bên trong hứa hẹn là món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà! Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng
Cách làm bánh bao nhân trứng muối quá ngon

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 1
Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bao nhân trứng muối:

300 gram bột mì

35 gram đường

165ml nước

4 gram men nở

5 gram bột nở

Phần nhân:

4 lòng đỏ trứng muối, 40 gram bơ, 20ml sữa (hoặc nước), 8 gram bột bắp, 10 gram bột sữa, 32 gram đường, 15ml sữa đặc có đường, 2 gram gelatin.

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 3
Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 4

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 5

chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu, sau đó cho bột mì, đường, men nở, bột nở, thêm ít nước vào bát lớn, nhào đều. Rồi đậy kín, ủ đến khi bột nở lên to gấp đôi ban đầu.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 6

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 7

Chưng chín lòng đỏ trứng muối (khoảng 10 phút), sau đó bạn nghiền nhỏ.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 8

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 9

Cho đường, bơ, sữa, gelatin ngâm mềm vào bát, chưng cách thủy cho hỗn hợp tan hết. Kế đến, bạn thêm sữa đặc, bột bắp, bột sữa vào.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 10

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 11

Cho lòng đỏ trứng muối vào, khuấy đều. Tiếp theo, bạn tắt lửa, để nguội và cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, chia thành nhiều phần đều nhau.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 12

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 13

Sau khi bột đã nở hoàn toàn, bạn lấy ra chia những phần bằng nhau tương ứng với lượng nhân đã làm, vo tròn, ấn dẹt rồi cho nhân vào phần lõm ở giữa.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 14

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 15

Nặn bánh và vo tròn. Lót sẵn lớp giấy nến bên dưới xửng hấp, đổ sẵn nước bên dưới, rồi đặt bánh lên trên.


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 16

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 17

Sau khi nước trong xửng sôi, bạn chuyển lửa vừa và nhỏ rồi hấp thêm 10 phút nữa. tắt lửa, nhưng vẫn để bánh trong nồi thêm từ 2-3 phút nữa hãy lấy ra nhé!


Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 18

Với phần nguyên liệu bên trên bạn có thể làm ra 10 cái bánh vừa ăn cho cả gia đình. Bánh bao nhân trứng muối có thể xem như một món bánh chay có hương vị vừa lạ vừa ngon, hãy tưởng tượng bạn cầm một chiếc bánh còn nóng hôi hổi, nhấp nháp lớp vỏ mềm mịn thơm lừng bên ngoài, kế đến là phần nhân béo mặn hài hòa, thì tuyệt đến chừng nào!

Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng 19
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng làm bánh bao làm bánh bao chay món ăn sáng trứng muối

ca ri bong cai ngon Dây banh mi hanh ngon cach nau com tam bi chay phú cac mon canh chua thịt bò nhồi khoai tây đèn nến ikea cac mon pho ngon cach lam thit nguoi ngon ca sot toi dưa chua giòn thơm thuc uong tri ho bánh ướt ca ri bong cai nấu canh trứng cút chộn cach lam banh melonpan goi du du kho bo cach nau chạo sò nướng hành nầu#E6FAD5" href="/index.php?q=cac mon ca ri">cac mon ca ri bít tết từ gan heo làm gỏi đậu bắp cach lam xoi dac san lang son dГўu cach lam banh khoai mon sổ Ngày Tết canh là giang ca phe kem tuoi cac mon pho lam sup khoai tay May vÃ Æ bi dong ngon ca nuong muoi chả cá nhồi rau củ cach lam banh khoai mon chien cơm thịt gà kiển nhật cháo bắp bò nầu salad thit bo kieu thai Lạ miệng phở sắn cach lam banh cu cai cac mon au cach lam thit bo xao ngon dưa chuột kem phô mai ca trung chien gion sot thousand cach lam banh khoai nuong chè khoai dẻ cách làm bánh đậu xanh ránbel" style="background-color: #DB73A8" href="/index.php?q=cach lam banh me">cach lam banh me cách làm ổi dầm phở tươi xào cach lam banh khoai mo chien gion cach lam banh khoai mi ran ngao duong xào cà tím với gừng cach lam banh lo tai heo cach lam banh lot biscotti đậy ca nuong sa ca nuong sot ot chuong thÃi cach lam banh khoai tay tranh nghệ thuật dưa chuột cuộn tôm cach lam banh chuoi nuong cach lam banh luoi meo ca phao muoi 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn bánh quy nhân socola cach lam banh hanh nhan cach lam tom xao hat sen cach lam banh me ngon Bí đỏ hấp bo kho pho mai ca chien Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn xiên cach lam banh khoai mi ngao duong nấu canh móng giò măng khô vịt nấu cà ri cach lam banh kem cach lam banh lemon butter muffin Măng tre ca nuc kho rieng mochi ngon lọn banh my khoai tay tu lam cach lam banh chiffon vit nấu măng khỏe cach lam thit vien sot ca dưa cải xào ruột non ca chep nau rieu cach lam banh goi ngon nau mi quang vit ca hap nuoc dua Cách cách làm tôm hấp cach lam banh khoai tay thit ga công thức bánh ngọt cach lam banh khoai lang ran ca trung chien ngon cach lam bacon cuon tom ngon gà hầm hạt sen ca kho tieu cach lam bach tuoc nuong sot cay Thịt bo xao nam tiramisu de lam ca nuong gion kem xôi dừa ngon ca chep kho to ngon ca chien gion dưa cải xào hải sản ca moi sinh tố matcha Các loai banh thịt nhồi nấm nướng ca luc lac ốc rang me ca nuc kho thom ngon ca moi kho thom ngon gà nướng muối ớt ca kho riêng Lãng mạn chình dừa ca doi kho Thực phẩm ca kho ngon bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ca moi kho ngon panna cotta hap dan giái ca nau mang