Mẹ có thể áp dụng cách làm bánh bao vừa ngon vừa tiết kiệm tại nhà cho bữa sáng mai của con giàu dinh dưỡng nhé.
Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa thơm ngon vừa tiết kiệm

Nguyên liệu làm bánh

Bột bánh bao (bạn có thể tìm mua trong siêu thị)

Men nở

Sữa tươi không đường

Thịt nạc vai

Trứng cút

Mộc nhĩ, nấm hương,

Muối, đường, hành tây 1 củ

Cách làm bánh

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh và nhân bánh

Nhào bột:

Đầu tiên bạn nên đun sữa tươi khoảng 40 – 50 độ, sau đó cho thêm men nở vào quấy đều rồi để khoảng 10 – 20 phút cho men nở hết.

2 Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Để sữa tươi nguội, bạn bắt đầu cho 350 gram bột bánh bao kèm với đường, muối cho vừa đủ. Sau đó nhồi cho bột dẻo (bạn nên chừa lại một ít làm vỏ bánh). Cho thêm dầu chiên vào, trộn thật đều khoảng 5 – 8 phút sau đó ủ bột khoảng 1h đồng hồ cho bột nở.

Chế biến nhân:

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm thật nhỏ, hành tây băm thật nhỏ, thịt nạc xay sau đó trộn thật đều tất với chút dầu chiên, muối, chút tiêu cho dậy mùi thơm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ (nếu bạn thay bằng trứng gà thì nên bổ trứng gà ra làm 4 nhé).

2 Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Bước thứ hai(2): Nặn bánh

Bột bánh sau khi ủ, bạn nên lấy ra và nhào lại khoảng 2 phút. Bạn rải chút bột áo trong khi nhào lại để bột đỡ dính, sau đó chia nhỏ và cán thật mỏng vỏ bánh. Bạn xếp nhân vào giữa vỏ bánh rồi túm lại phần mép cho bánh kín.

2 Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Bước thứ ba(3): Hấp bánh hoặc chiên bánh

Sau khi đã nặn bánh xong, chúng ta tiến hành hấp bánh. Bạn có thể hấp bánh trong nồi cơm điện nếu không có nồi hấp bánh chuyên dụng. Trong lúc đun nước bạn có thể có thêm chút giấm sau đó bỏ khay bánh vào hấp khoảng 20 – 25 phút. Bánh sẽ chín đều và đẹp mắt.

2 Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Ngoài ra, nếu bạn không thích hấp có thể bỏ bánh vào chiên trong chảo nóng ngập dầu chiên. Khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng, vớt ra và để cho bánh ráo mỡ. Vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh bao nhân thịt tại nhà ngon không kém ngoài hàng đâu nhé!

2 Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

Xem thêm >>> Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Nguyễn Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan