Cách làm bánh bao nhân thịt khá giản đơn, cùng học cách làm bánh bao để cả gia đình cùng ăn sáng nhé! Ăn bánh bao nhân thịt với tương ớt hoặc tương cà tuyệt ngon vô cùng.
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất

Bánh bao nhân thịt không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng học cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon hấp dẫn dưới đây để cả gia đình bạn có được một bữa sáng no bụng nhé.

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 1

Cách làm bánh bao nhân trứng thịt
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm bánh bao nhân thịt:

- Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao: 400g
  • Men nở
  • Sữa tươi không đường: 200ml

- Phần nhân bánh:

  • Thịt heo xay: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nấm đông cô: 2-3 cái
  • Mộc nhĩ: 2-3 tai
  • Trứng gà: 3 quả. Có thể sử dụng trứng cút (12 quả)
  • Gia vị: dầu chiên, dầu hào, đường, muối
 
  • 1

    Làm vỏ bánh bao

    1. Bạn đun 200ml sữa lên đến nhiệt độ khoảng 40-50 độ C,sau đó cho men nở vào và quấy đều lên, đợi khoảng 10 phút cho men nở hết.

    2. Tiếp theo, bạn cho 350 gram bột bánh bao vào (bớt lại 50 gram để làm áo bột), thêm chút đường, muối và nhào đều bột trong khoảng 10 phút, sau đó cho thêm một chút dầu chiên và nhào thêm khoảng 10 phút nữa.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 2

    Cach lam banh bao nhan thit

    3. Sau khi đã nhào bột, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ bột trong khoảng 1 tiếng. Bột sẽ nở to gấp đôi so với lúc đầu.

  • 2

    Làm nhân bánh bao

    1. Trong khi chờ bột nở, bạn hãy tranh thủ thời gian để chuẩn bị sẵn nhân bánh nhé. Cách làm như sau: Thịt nạc heo bạn đem xay nhỏ; hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ; nấm đông cô và mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước ấm cho nở ra rồi cắt bỏ chân, rửa thật sạch, sau đó băm thật nhỏ. trộn thật đều các nguyên liệu này với nhau, thêm chút hạt nêm, hạt tiêu và dầu chiên nữa nhé.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà

    2. Trứng gà bạn đem luộc chín, bóc vỏ rồi bổ làm tư. Hãy làm thật cẩn thận, tránh làm vỡ trứng. Nếu sử dụng trứng cút thì bạn để nguyên cả quả.

    Như vậy là bạn đã chuẩn bị sẵn xong phần nhân bánh bao rồi đấy. Bạn cũng có thể thêm một chút rượu trắng vào nhân bánh sẽ rất thơm và dậy mùi đó.

  • 3

    Cách làm bánh bao nhân thịt ngon

    1. Sau khi bột bánh đã nở to gấp đôi thì bạn lấy bột ra, nhào thêm khoảng 2 phút nữa là có thể bắt tay vào nặn bánh thôi.

    2. Bạn chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Sau đó, lấy từng phần cán thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa miếng bột, túm các mép lại cho kín thành hình chiếc bánh bao.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 4

    Cach lam banh bao nhan thit ngon

    Khi cán bánh và nặn bánh, bạn nên sử dụng bột áo để không bị dính dụng cụ và dính tay nhé. Với công thức trên, bạn có thể làm được khoảng 10-12 chiếc bánh bao tùy theo kích thước to nhỏ. Khi nặn bánh xong, bạn xếp bánh ra khay và tiến hành hấp bánh. 

  • 4

    Hấp bánh

    Bạn đun nước cho sôi lên, sau đó thêm một chút dấm ăn vào nồi nước và đặt khay bánh lên, hấp cách thủy khoảng 25 phút là đã có bánh bao để ăn rồi. Với cách làm bánh bao nhân trứng thịt này, bạn có thể sử dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc nếu không thì sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng không sao cả.

    Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 5

    Hấp bánh bao
Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức thôi!

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 6

Cách làm bánh bao ngon

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, đủ chất cho bữa sáng 7

Bánh bao nhân thịt có thể dùng để ăn sáng hay ăn vặt đều hợp

Lớp vỏ bánh xốp mềm, thơm thơm mùi sữa cùng phần nhân bánh đậm đà có cả thịt và trứng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món bánh bao nhân thịt này có thể dùng để ăn sáng hay ăn vào bữa phụ đều thích hợp nhé. Để đỡ mất công lích kích, bạn có thể làm nhiều bánh một chút rồi để bánh bao (chưa hấp chín) ở ngăn đá, trước khi ăn, bạn để xuống ngăn mát cho rã đông rồi cho vào nồi hấp như bình thường là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon này nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bao kim sa, cách làm bánh bao chiên và nhiều cách làm bánh khác trên Naungon.com nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon